雪花羊肉
雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松，切成骨牌块又加料渍匀。
再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸，入小笼屉蒸透后撒上了百合粉，复杂的工序至此还远未结束，将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。
坐勺上火，再层层加料、勾芡，最后淋入鸡（鸭）油，一道造型爽亮，入口松软鲜嫩，如雪花之即融的"雪花羊肉"这才终于大功告成。用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
D8237（贺州-南宁东）
D8217（桂林北-南宁东）
D8221（桂林-南宁）
D8233（贺州-南宁东）
K9327（南宁-博白）
D8225（桂林北-南宁东）
5539（湛江-金城江）
D8219（桂林-南宁东）
K4562（广州-渠县）
K4561（西安-兰州西）
T8350（佛山-肇庆）
C6205（江油-成都东）
C6203（德阳-成都东）
C6207（德阳-成都东）
G9374（温州南-杭州东）
G9516（宁波-杭州东）
K7120（鹤北-佳木斯）
L7013（哈尔滨东-抚远）
L7012（抚远-绥化）
K8748（武夷山-厦门）
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯