鸡丝卷
面粉5千克，面肥500克，水2.5千克，白糖1.25千克，熟鸡肉丝750克，食油、碱适量
制作方法
1.将面肥用水懈开，加面粉和成面团，静置发酵。待酵面发起后，对碱揉匀。
2.将面团切下2/3，加白糖揉匀，饧一会，使糖溶化，拉条出丝（方法参照拉面），刷上油待用。
3.将剩余的面团按需要量下成剂、擀成四边薄、中间厚的长圆形皮子。
4.把拉出的细面切成6.7厘米长的段，放在皮子中间，撒上熟鸡肉丝，四面对折，包紧包严，使其呈枕头形状即成。
5.把生坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟。
产品特点：松、软、甜香适口。
上一美食：粉汤水饺
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
G5584（威海-曲阜东）
C6552（荣成-青岛北）
C6594（威海-青岛）
C6560（荣成-青岛北）
C6508（荣成-青岛）
C6544（荣成-青岛）
C6504（荣成-青岛）
C6588（威海-青岛）
C6572（荣成-青岛北）
C6582（威海-青岛北）
C6512（荣成-青岛北）
C6576（荣成-青岛北）
C6548（威海-青岛）
D6573（福州-赣州）
C9565（福州-龙岩）
G5261（福州-龙岩）
C6516（荣成-莱西）
D2925（上海虹桥-荣成）
4086（齐齐哈尔-泰来）
Z246（上海南-长沙）
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯