城固面皮
![城固面皮](/UploadFile/xiaochi/322305/3912021653/11/1325643707.gif)
相传始于秦汉,它是以大米为原料,经过浸泡,磨成米浆,加水稀调相宜,上特制的笼蒸熟,待冷却后切成细条,具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点,再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝,调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料,拌后红绿相映,黄白互衬,色泽鲜亮,食之爽口,气味芳香,风味独特。面皮吃法很多,除凉食外,还可晾干油炸,雪白透亮,香酥迷人,还有炒、烩等吃法。它早以是人们喜爱的,风味独特的地方名小吃。多被外地人称为“汉中面皮”。是城固人挚爱的美食,当地人称之为“城固料理”。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门景点天气
热门火车时刻表
热门车次查询
C2946(新郑机场-宋城路)
G6606(郑州东-商丘)
C2862(新郑机场-宋城路)
G7907(郑州东-洛阳龙门)
G6613(郑州东-洛阳龙门)
G7939(南阳东-洛阳龙门)
G1871(杭州-洛阳龙门)
G1823(上海虹桥-洛阳龙门)
K1143(启东-洛阳)
G1852(郑州东-青岛北)
G3228(襄阳东-烟台)
G7997(郑州东-南阳东)
G7927(郑州东-南阳东)
G7995(郑州东-南阳东)
G7983(郑州东-南阳东)
G6691(安阳东-南阳东)
G7905(洛阳龙门-南阳东)
G7971(郑州东-南阳东)
G3213(郑州东-十堰东)
G7935(郑州东-南阳东)
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯