佛坪三香
![佛坪三香](/UploadFile/xiaochi/322305/3912021653/11/2775939353.gif)
佛坪三香,蒸肉卷、木耳和黄花,佛坪的特色菜。
佛坪三香”的“三香”,想必并非单指猪肉或其它某样食材的“香”味,而是混合了肉、蛋、粉等多种食物味觉的“香”气。传统的佛坪三香,烹饪时需用到的材料主要有:猪里脊肉、鸡蛋、黄花、木耳、玉兰片等。
取猪里脊肉剁成肉泥,加入鸡蛋(最好是土鸡蛋)、原粉、五香粉等调料搅拌,压成约么一指厚的肉饼,铺于碗底;将肉饼上锅,大火蒸30分钟,出锅后放凉,用刀将其切成菱形的块状;保持其切块之前的铺放次序铺于碗底,在肉饼上方铺一层半熟的干豆角、黄花菜、木耳、海带丝等,继续上锅大火蒸20-30分钟;出笼时用另一个碗反扣过来,浇上高汤,最后洒葱花或切碎的蒜苗花即可。
“佛坪三香”这道菜养眼美味、营养健康,也是适合家常烹制的菜肴,在寒冷的冬季,节日聚餐时拿一大海碗盛上桌,颇有感觉。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门景点天气
热门火车时刻表
热门车次查询
C6428(重庆北-万州北)
G8734(成都东-万州北)
C6430(重庆北-万州北)
C6446(重庆北-万州北)
4474(昌平北-承德)
D6132(重庆北-长寿北)
D6134(长寿北-重庆北)
C6434(重庆北-长寿北)
C5849(重庆北-潼南)
C5841(重庆北-潼南)
C5843(重庆北-潼南)
D5147(重庆北-潼南)
C6902(湛江西-广州南)
C6904(湛江西-广州南)
G6086(湛江西-汕头)
C6978(湛江西-广州南)
C6906(湛江西-广州南)
C7202(茂名-广州南)
C6908(湛江西-广州南)
C6910(湛江西-广州南)
热门火车票代售点
- 宁德 | 福鼎市江滨中路代售点
- 宁德 | 霞浦县溪南镇代售点
- 宁德 | 霞浦县下浒镇代售点
- 宁德 | 霞浦县三沙镇代售点
- 莆田 | 莆田市东海镇代售点
- 莆田 | 莆田市城厢区学园南街代售点
- 莆田 | 莆田市华亭镇代售点
- 莆田 | 莆田市城厢区胜利南街代售点
- 莆田 | 莆田市涵江区涵黄大道代售点
- 莆田 | 莆田市西天尾镇代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯