油饼
油饼
油饼本是平常吃食，各地都有南北无异，但要做的酥甜可口，色泽鲜美，皮薄味醇，久放不柔，却不容易。久有盛名的镇原糖油饼在发面、配料、油炸、上色等操作工序上有许多讲究。首先面要发的软硬适度，揉和的功夫要到家，直到挫揉均匀，没有丝毫干面和气泡为至；其次，面团里拌入一定量的大油、鸡蛋清、蜂蜜，否则既不甜，也不酥；最后是油炸，面饼入油锅后，一定要把握住火候，火大了，油饼容易焦红，火小了不易炸熟，所以火势油温要适中，让表皮上好火色，注意翻转达到黄带微红的外表，色度清亮。炸到面熟出锅。糖油饼成为镇原的一道极具盛名的特色小吃，被命名为“甘肃名小吃”。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
G2194（成都东-上海虹桥）
D5486（开化-上海南）
G7632（宣城-上海虹桥）
G7562（宁波-南通）
D5416（杭州-上海南）
D782（杭州-青岛北）
G1334（重庆西-上海虹桥）
D5418（诸暨-上海南）
G7396（南京南-上海虹桥）
G7350（丽水-上海虹桥）
D3146（赣州-上海虹桥）
G7340（温州南-上海虹桥）
D772（九江-上海南）
G2366（邵阳-上海虹桥）
G7462（温州南-上海虹桥）
G2185（杭州东-成都东）
G2189（上海虹桥-成都东）
G2193（上海虹桥-成都东）
G2365（上海虹桥-邵阳）
G1379（南京南-昆明南）
热门火车票代售点
- 东营 | 黄河三角洲旅行社客票火车票代售点
- 滨州 | 山东博兴新世纪旅行社
- 东营 | 东营区油城商务会务中心火车票代售点
- 烟台 | 福山福海
- 烟台 | 福山福亨
- 烟台 | 中铁旅广集团
- 烟台 | 烟台开发区
- 烟台 | 威海中旅（开发区凯祥分社）
- 烟台 | 烟铁培中心
- 烟台 | 三宝
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯