芦苇烧文蛤
![芦苇烧文蛤](/UploadFile/xiaochi/322305/3912021653/12/3733865898.gif)
芦苇烧文蛤
文蛤属软体动物,其贝壳略呈三角形,腹缘呈圆形,壳质坚厚,两壳大小相等,喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩。文蛤肉嫩味鲜,是贝类海鲜中的上品,含有蛋白质10%,脂肪1.2%,碳水化合物2.5%,还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质,唐代时曾为皇宫海珍贡品。
文蛤是“天下第一鲜”,家喻户晓。史料上还记载其实文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富,而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说,它能治“疮、疖肿毒,消积块,解酒毒”等病。近代研究又表明:文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文哈,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能,深受国内外食客欢迎。因盘锦盛产芦苇和文蛤所以地道的盘锦人常常会将二者做出一道沁人心脾的芦苇烧文蛤。
芦苇烧文蛤的原料需文蛤1000克、芦苇300克、 红绿尖椒20克、葱段10克; 调料:盐2克、味精3克、鸡汁3克、胡椒粉1克、花雕酒5克、调料油10克,制作时先将文蛤去壳、芦苇煮熟铺底,锅内下入调料油,葱段,煸炒。煸香后加入原料及调料,淋少许淀粉即可,这道菜的特点是清香滑嫩,老少皆宜。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
G1898(义乌-西安北)
G1666(南昌西-徐州东)
G1890(杭州-郑州东)
D3296(龙岩-南京南)
G7626(温州南-南京南)
G1380(昆明南-南京南)
G2336(贵阳北-南京南)
G7394(上海虹桥-南京南)
G1668(厦门北-南京南)
D3240(厦门北-南京南)
G7628(温州南-南京南)
G2389(杭州东-西安北)
D3397(杭州东-汉口)
G7467(杭州东-苍南)
G7627(徐州东-苍南)
G7599(徐州东-苍南)
G7495(黄山北-苍南)
G7337(上海虹桥-苍南)
G7339(上海虹桥-苍南)
D5577(杭州东-黄山北)
热门火车票代售点
- 宁德 | 福鼎市江滨中路代售点
- 宁德 | 霞浦县溪南镇代售点
- 宁德 | 霞浦县下浒镇代售点
- 宁德 | 霞浦县三沙镇代售点
- 莆田 | 莆田市东海镇代售点
- 莆田 | 莆田市城厢区学园南街代售点
- 莆田 | 莆田市华亭镇代售点
- 莆田 | 莆田市城厢区胜利南街代售点
- 莆田 | 莆田市涵江区涵黄大道代售点
- 莆田 | 莆田市西天尾镇代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯