赤花籽
赤花籽
简介
赤花籽，方言称其为“瓷娃子”，是宜昌所特有的消暑小吃。透明胶状饮品，口感细嫩幼爽，多为路边小贩经营，也可家庭自制。做法
原料：赤花籽、薜荔 配料：石灰，白糖制作方法
1、先烧好2升的水，放在一边晾凉。
2、把买来的约50kg的赤花籽包在干净的纱布里，扎紧口，待水变温后便放入水中慢慢的揉搓，此时便会有像胶水般粘稠的液体从中渗出。然后一直揉搓，直到没有更多的黏液渗出为止，然后把混有赤花浆的水搅匀。
3、把适量的石灰放入小碗内，加入适量的水然后放置澄清，取上面的澄清液到入混有赤花浆的碗中，然后搅拌均匀。待变凉后放入冰箱即可，等待一会儿就可以看到像果冻一般的赤花籽了。
4、吃前可用红糖或白糖根据个人口味制成糖水，然后根据个人喜好加入其中即可。冰粉由薜荔的成熟果，在水中搓出果浆，让其形成半透明状，或浅黄色的凝胶。夏天冷藏后，加红糖水食用，实为消暑镇渴的美妙冷饮。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
D3201（上海虹桥-厦门北）
G60（宁波-北京南）
G7670（苍南-金寨）
G7682（温州南-阜阳西）
D3108（深圳北-上海虹桥）
G7504（温州南-上海虹桥）
G7511（上海虹桥-温州南）
D5559（上海虹桥-温州南）
D3103（上海虹桥-福州南）
D3121（上海虹桥-福州南）
G7640（宁波-南京南）
G7514（宁波-上海虹桥）
G7678（宁波-合肥南）
D3101（上海虹桥-福州）
K8500（宁波-阜阳）
G7674（温州南-合肥南）
G7636（温州南-合肥南）
G7634（上海虹桥-宣城）
D3301（宁波-南昌西）
G7662（温州南-合肥南）
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯