泡椒响螺片
泡椒响螺片
原料：
主料：干螺片100克。
配料：长红泡椒100克，黄瓜50克。
调料：植物油50克，精盐3克，味精5克，鸡精3克，蚝油4克，广东米酒25克，蒸鱼豉油8克，姜25克，蒜籽5克，香葱20克，花椒油2克，香油4克，湿淀粉5克，鲜汤100克。
制法：
1、将响螺片入清水中泡软，加香葱、姜（20克）、广东米酒入笼蒸一个半小时至涨发，取出片成斜片，焯水待用。
2、将黄瓜去皮切斜片，焯水断生后摆入盘中；取80克长红泡椒切段，余下部分搅碎；姜、蒜籽切片。
3、锅内放底油，烧热后下姜片、蒜片、泡椒末煸香，放入响螺片，加泡椒段、精盐、味精、鸡精、蚝油、蒸鱼豉油调好味，烹入鲜汤稍焖，再收浓汤汁，勾芡，淋香油、花椒油，出锅盖于黄瓜上即可。
特点：
柔嫩清鲜，微麻辣。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
K9003（岳阳-深圳东）
G1108（广州南-岳阳东）
K1192（南宁-南京）
K9004（深圳东-岳阳）
K9080（肇庆-岳阳）
G6015（长沙南-深圳北）
K816（西宁-银川）
T8316（广州-慈利）
T171（南昌-广州东）
K950（金城江-深圳）
G1004（深圳北-武汉）
G6025（长沙南-深圳北）
K9259（怀化-深圳西）
G1006（深圳北-武汉）
G6027（岳阳东-深圳北）
K9086（邵阳-深圳西）
G1124（广州南-岳阳东）
K1096（广州-巴中）
G1120（广州南-武汉）
K9075（常德-深圳）
热门火车票代售点
- 新余 | 仙来中大道火车票代售点
- 新余 | 仙来东大道火车票代售点
- 鹰潭 | 建设路火车票代售点
- 鹰潭 | 汽车站火车票代售点
- 赣州 | 环城路火车票代售点
- 赣州 | 赣州市章贡区健康路代售点
- 赣州 | 文清路火车票代售点
- 赣州 | 赣州市章贡区三康庙代售点
- 赣州 | 赣州市章贡区东阳山路代售点
- 赣州 | 赣州市章贡区红旗大道代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯