桂花鱼
![桂花鱼](/UploadFile/xiaochi/322305/3912021053/03/3220612853.jpg)
桂花鱼
简介
河源桂花鱼选用万绿湖特产桂花鱼精心制作,刀工精细,鱼色乳白,口感鲜美,清甜嫩滑。桂花鱼简介:
桂花鱼体较高而侧扁,背部隆起。口大,下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿,前鳃盖骨后缘呈锯齿状,下缘有4个大棘;后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞,鳞细小;侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分,彼此连接,前部为硬刺,后部为软鳍条。体黄绿色,腹部灰白色,体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块;自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。
特点:
刀工精细,口感嫩滑,清甜味鲜。
营养价值:
1、鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、磷、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能补虚,又不必担心消化困难;
2.吃鳜鱼有“痨虫”的作用,也就是说有利于肺结核病人的康复;
3.鳜鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损,适用于气血虚弱体质,可治虚劳体弱、肠风下血等症。
做法
原料:桂花鱼1条(约1斤2)、南丝2两、淡汤2斤半、盐、味精、胡椒粉适量、姜片。
制作:
1、先将桂花鱼去鳞、宰净、起肉、切成块、鱼骨斩块;
2、起镬,将鱼肉拉油,鱼骨煎透加入二汤滚成奶白色,起镬放入碟瓷上,把菜远煨熟,摆放在菜式两边即成。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门景点天气
热门火车时刻表
热门车次查询
D9405(西安北-汉中)
D6857(西安北-汉中)
D9407(西安北-宁强南)
D6859(西安北-汉中)
D6863(西安北-宁强南)
D9411(西安北-汉中)
D6865(西安北-汉中)
D6871(西安北-汉中)
D6873(西安北-汉中)
D6821(西安北-彬州东)
D3591(西安北-庆阳)
D4397(西安北-庆阳)
8355(西安-三原)
D4391(西安北-环县)
C9345(西安北-彬州东)
C9347(西安北-彬州东)
D6823(西安北-彬州东)
D4389(西安北-环县)
D5082(西安北-延安)
D5084(西安北-延安)
热门火车票代售点
- 滁州 | 凤阳客票代售点
- 阜阳 | 中铁商业阜南客票代售点
- 阜阳 | 中铁商业界首客票代售点
- 阜阳 | 临泉客票代售点
- 通辽 | 临泉第二客票代售点
- 阜阳 | 临泉商会金利客票代售点
- 通辽 | 太和佰达客票代售点
- 阜阳 | 太和第一客票代售点
- 阜阳 | 颍上江口集客票代售点
- 阜阳 | 中铁商业颍上客票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯