拔丝白薯球
菜式配料
白薯（又叫地瓜）400克，桂花酱2克，芝麻油少许，白糖200克，花生油500克（耗50克）。
菜式制作
1．准备工作：将白薯洗净削去皮，切削成球形。
2．烹调：炒勺放旺火上，加花生油烧至七成热，放入白薯球，炸至呈金黄色捞出，炒勺内留油约20克，放入白糖，炒至呈金黄色，并冒青烟起气泡时，迅速倒入白薯球，加入桂花酱，颠翻均匀，使糖汁均匀挂在撉驍的周围。先在盛盘上抹少许芝麻油，将球倒入盘内，迅速送到食客桌上，食时可以当即拔出糖丝。
上桌前为防止糖液粘筷，先端上一碗清凉水，先将筷子蘸水，然后挟拔丝糖球。食者应尽快下筷，防止凉后凝固，丝就拔不出了。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门景点
热门火车时刻表
热门车次查询
D3203（上海虹桥-厦门北）
L441（上海南-福州）
D673（厦门-深圳北）
D5663（合肥南-安庆）
D3131（上海虹桥-龙岩）
G7382（衢州-上海虹桥）
D685（厦门-深圳北）
K137（南通-昆明）
L421（上海南-宜昌东）
K197（成都-呼和浩特东）
G7585（赣榆-温州南）
K759（上海南-衡阳）
K528（广州-南京）
D2283（南通-深圳北）
Z86（杭州-西安）
K537（深圳-洛阳）
K807（无锡-怀化）
D2285（深圳北-南通）
K1182（金华-烟台）
K181（上海南-韶关东）
热门火车票代售点
- 海淀 | 京铁泰和兴经贸中心知春路火车票代售点
- 海淀 | 京铁泰和兴经贸中心天桥斜街火车票代售点
- 昌平 | 华人物流有限公司
- 昌平 | 天信达通科技有限公司
- 昌平 | 福麦特机电设备有限公司
- 昌平 | 石油大学代售处
- 昌平 | 京铁西站科贸集团小口火车票火车票代售点
- 昌平 | 京铁腾飞商贸中心特警火车票代售点
- 昌平 | 长城国际旅行社
- 昌平 | 京铁西站科贸集团沙河火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯