捏巴巴
捏巴巴
捏巴巴，也叫名捏疙瘩，习惯上作为农村上午主食窝窝头或馍馍以外的补充食品，也有作为主食食用的。
制做捏巴巴的面粉有白面、高粱面、细玉茭面等，拌菜一般为野菜和蔬菜两大类。
野菜有苜蓿、甜苣、沙蓬、玉米面、扫帚帚等，蔬菜有土豆、红薯、红白萝卜、韭菜、酸菜等。根据自己的要求，选择不同的原料，将面粉中加人盐、花椒面、葱末等调料，再把切好或擦好的菜放人面粉中，稍加适量的温水或凉水，将面与菜和匀（菜要多、面要少，这样才好吃）捏成大小差不多的椭圆形团团上笼蒸熟，再做些油炸葱花的调和汁，适量加人些酱油、醋、辣椒等，这样蒸出来的热捏巴巴蘸上调和汁食用，不仅色香味俱全，而且营养丰富，正所谓纯绿色食品，对降低脂肪增强体质延年益寿大有好处。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
G8044（沈阳-大连）
K2025（大连-邯郸）
D2252（重庆北-汉口）
D2278（重庆北-武汉）
K1205（深圳东-昆明）
1343（杭州-齐齐哈尔）
D6026（青岛-济南）
D2243（福州-成都东）
G2538（哈尔滨西-山海关）
T13（沈阳北-广州东）
D627（汉口-重庆北）
D2207（上海虹桥-成都东）
D367（武汉-成都东）
D2223（杭州东-成都东）
K1033（西安-贵阳）
G277（广州南-青岛）
T11（广州东-沈阳北）
K9214（长沙-汕头）
K9226（长沙-张家界西）
Y667（兰州-敦煌）
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯