擦面
![擦面](/UploadFile/xiaochi/322305/3912021653/12/1040678630.gif)
把和好的白面按在扁眼擦子上,从擦子漏下掉入开水锅里煮熟,配上各种浇头、打卤食用,这种面食易咀嚼、好消化,适于老年及牙齿不良的人食用。( 太原)
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