烤全牛
烤全牛
义县烤全牛选出生后过百天的小乳牛经清真寺阿訇屠宰后，剥去牛皮（留头，弓扣要小一些），去内脏，将小乳牛清洗后，置于特制的容器内，下“特”制的调味品，味制二十四小时，后取出造型，挂“特”制的糊，抹匀牛的全身，下“特”制的烤炉内，烤7—8小时，出炉后，放在“特”制的托盘内，点缀上桌。
食用时带薄饼、葱丝、香菜段、瓜条、孜然粉、自制辣酱、自制甜面酱，同时上桌。
特点：色泽光亮，外焦里嫩，肥而不腻，风味独特。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门景点天气
热门火车时刻表
热门车次查询
6034（太原-石家庄北）
6032（太原-石家庄北）
6451（北京-杨村）
5620（普雄-沙湾）
5619（沙湾-普雄）
D8051（大连-沈阳北）
D8047（大连-沈阳北）
D8057（大连-沈阳）
D8041（大连-沈阳北）
D8017（大连北-长春）
D8065（大连-沈阳北）
D1315（大连北-哈尔滨西）
D8058（沈阳北-大连）
D1323（大连北-哈尔滨西）
D8055（大连-沈阳）
D8054（沈阳北-大连）
D8064（沈阳-大连北）
D8056（沈阳-大连北）
K9336（博白-贵港）
6228（哈尔滨东-五常）
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯