布依风味粽粑
![布依风味粽粑](/UploadFile/xiaochi/322305/3912021653/11/2088259387.gif)
主料:糯米6千克,猪排骨2千克
辅料:板栗仁500克,食盐200克,猪油200克,草果粉25克,苏麻秆灰50克,粽粑叶1千克,稻草适量
制作过程:将糯米淘洗干净滤干水分,放入容器内,加入苏麻秆灰,用手搅拌,把米搓成黑灰色,排骨砍成8厘米长条,净锅上火放油,烧至油温五成,放入糯米、排骨、盐、草果粉,板栗仁翻炒15分钟,起锅晾冷,用2~3张粽粑叶重叠展开,将炒好的糯米按每个250克和排骨2节、板栗仁3粒放入粽粑叶内,包成长15厘米的椭圆状,用稻草捆扎几道,放入锅内加水淹没浸泡4~6小时,盖上锅盖,用大火煮90分钟后,把粽粑翻转再煮至熟透即成。
味型:咸鲜
特点:清香软糯
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
D7555(广州南-湛江西)
S6816(湘潭-麓谷)
S6968(湘潭-长沙)
D3592(庆阳-西安北)
D3502(银川-西安北)
D3506(银川-西安北)
D3518(银川-西安北)
D3530(银川-西安北)
D3542(银川-西安北)
D3550(银川-西安北)
K8297(陵城-济南)
8163(轩岗-原平)
8161(轩岗-原平)
C1101(通辽-沈阳)
8821(忻州-河边)
G5530(曲阜东-临沂北)
G1588(北京南-临沂北)
4623(蔡家崖-太原)
K9738(乌鲁木齐-富蕴)
C6703(中堂-深圳机场)
热门火车票代售点
- 六盘水 | 邮政盘县红果五十米大街代售点
- 黔西南 | 安龙开发大道代售点
- 唐山 | 古冶代售处
- 衡水 | 武强火车票代售处
- 衡水 | 北京京铁西站科贸集团衡水永兴路火车票代售处
- 河北 | 锦绣香江代售处
- 唐山 | 唐山市康洁物业服务有限公司
- 唐山 | 滦南县邮政局代售处
- 廊坊 | 北京京站国运商业经营管理总公司学院大街代售处
- 通州 | 中国铁道旅行社北京东燕郊代售处
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯