板栗烧仔鸡
“板栗烧仔鸡”的做法是：先将仔母鸡宰杀去毛，去掉内脏、头、爪，洗净，切下颈项。将鸡劈成两半，把胸翅部位切成6块，其它部位切成2．4厘米见方的块，鸡腿砍成两节，鸡颈切成3厘米长的段，鸡腕切成4块，剖小方格花纹，用刀将板栗的壳面砍成一字形，放入沸水锅中，在旺火上煮5分钟，取出脱壳，剥去内皮待用。再把炒锅置旺火上，下芝麻油250克，烧至7成热，放入鸡块炸5分钟后，用漏勺捞出，倒出锅中余油，加鸡汤、板栗、酱油、精盐、白糖、鸡胗、肝，用旺火烧10分钟，至肉块松爽、板栗粉糯时，再加猪油、味精、蒜白，用湿淀粉调稀勾芡，起锅盛盘即成。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门景点
热门火车时刻表
热门车次查询
D2343（泉州-深圳北）
T335（扶余-五家）
K7070（加格达奇-绥化）
4376（舒兰-长春）
2035（图们-哈尔滨东）
G5001（南昌西-萍乡北）
K8184（西安-榆林）
K7324（沈阳-鞍山）
C7012（深圳-广州东）
C7136（深圳-广州东）
C7210（阳江-广州南）
C7188（深圳-广州东）
C7002（深圳-广州东）
C7148（深圳-广州东）
C7126（深圳-广州东）
C7096（深圳-广州东）
C7034（深圳-广州）
C7004（深圳-广州东）
C7036（深圳-广州）
C7138（深圳-广州东）
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯