无锡小笼包
一些本地人将无锡小笼包称作小笼馒头,并将其特点概括为“夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻”。无锡小笼包在做法上较为独特,其馒头皮是不经过发酵的,其馅料是带有汤汁的。蒸熟后皮薄而不破,有嚼劲,馅多卤足、鲜嫩味香。秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油,即为著名的“蟹粉小笼”。
取一小碟,倒入少许玫瑰香醋和嫩姜丝佐料,用筷子轻轻地夹起小笼包子移入浅碟,先在皮儿上咬一小口,然后慢慢地吮吸其中热烫的汁液,汤汁吸得差不多,再将整个包子吞入口中品味。直接大口咬,不仅容易烫到唇舌,更易引起汤汁四溢,场面十分尴尬。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门景点
热门火车时刻表
热门车次查询
G691(太原南-武汉)
G6324(广州南-汕头)
G6280(秦皇岛-邯郸东)
G7218(上海-芜湖)
K937(牡丹江-石家庄)
G7241(上海-六安)
C2012(天津-北京南)
G7665(合肥南-苍南)
C5515(白沙铺-阳新)
D5517(安庆-徐州东)
G7247(合肥南-上海)
D3059(汉口-嘉兴南)
G229(青岛-上海虹桥)
K7272(牡丹江-东京城)
K1511(聊城-金华)
D2211(重庆北-上海虹桥)
G6281(天津西-秦皇岛)
1502(北京-连云港东)
4347(通化-集安)
K7521(四平-通化)
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯