三杯田鸡煲
三杯田鸡煲
菜名：
三杯田鸡煲
主料：
田鸡480克，姜10克切片。葱段2条，干葱片2粒，甘笋花数片，镇江香醋1汤匙。
配料：
腌料：姜汁1茶匙，生粉1/2茶匙，麻油、胡椒粉各少许。调味料：绍酒、酱油、麻油各1/8杯，冰糖碎1汤匙。
做法：
1、田鸡去皮，剖洗净，抹干，斩件，放入腌料拌匀，略腌片刻，待用。2、烧热砂煲仔。放入1/8杯麻油，爆香姜片、葱段和干葱片，加入腌透的田鸡略爆，并注入其余调味料，煮滚后，以文火盖煮片刻至材料熟透及汁浓，加入香醋煮匀，即可原煲盛上桌，热食。
备注：
所谓三杯即是三杯调味料，据说是一位家庭主妇用拜神的酒杯载三种调味料烹调，因而得名。田鸡先爆炒再焗煮透。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
K2187（上海-西宁）
K678（广州东-徐州）
K9776（乌鲁木齐-图木舒克）
K1229（大连-齐齐哈尔）
D2236（南昌-成都东）
G423（石家庄-南宁东）
G168（温州南-北京南）
K1260（满洲里-锦州）
G425（郑州东-桂林北）
G421（北京西-南宁东）
K7759（石家庄-邯郸）
K1233（深圳东-湛江）
G2013（郑州-西安北）
K1297（广州-银川）
K1509（金华-聊城）
G1274（福州-沈阳南）
D2242（福州-成都东）
K7378（龙井-沈阳）
G640（南昌西-兰州西）
K874（成都东-湛江）
热门火车票代售点
- 唐山 | 唐山市路北区西山道代售处
- 唐山 | 唐山市路北区西站代售处
- 唐山 | 唐山飞达票务有限责任公司
- 唐山 | 玉田代售处
- 唐山 | 迁安惠泉大街客票代售处
- 承德 | 山庄路代售点
- 河北 | 围场客票代售点
- 河北 | 围场二道街客票代售点
- 廊坊 | 三河市航泰商旅有限公司
- 昌平 | 北京嘉信懋昌科贸有限公司
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯