绍兴越鸡
产品名称:越鸡
产品产地:绍兴
产品特征:越鸡个体肥大,肉质细嫩,鸡骨松脆,含脂肪量少
产品功效:对腰肌酸痛、神经衰弱、气虚盗汗、肾阳不足者,都有较好疗效
产品简介:越鸡个体肥大,肉质细嫩,鸡骨松脆,含脂肪量少。据测定,100克鸡肉中,含蛋白质23克,脂肪仅1克。故越鸡多用清炖方法食用。绍兴民间还有一种食疗法,选2至3斤重的仔鸡与适量的黄芪一起,在砂锅中炖酥后食用,对腰肌酸痛、神经衰弱、气虚盗汗、肾阳不足者,都有较好疗效。?
产品典故:清汤越鸡采用著名的“越鸡”烹制成肴。绍兴在春秋时期曾是越国的故都,越王台就是建于卧龙山(令府山)的东侧。相传在越王宫内,原先养有一批花鸡,专供帝王后妃观赏玩乐,后来此鸡外流民间,经过当地百姓精心饲养,纯种繁殖,速成为优良的食用鸡种。民间多用它清炖而食,其肉质细嫩,鸡骨松脆,汤清味美。为了将这一名鸡发扬光大,大柏树绍兴饭店在绍兴农村虞南山区政府的支持下,发动农民利用山坡、庭院、竹林等放养越鸡,食之五谷杂粮、田间地头虫草活食,饮用溪水,建立了纯种家养鸡的绿色基地。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门景点
热门火车时刻表
热门车次查询
G7086(安庆-上海)
K667(福州-卢龙)
G677(上海虹桥-武汉)
D6565(南昌西-厦门)
G7673(合肥南-宁波)
C2048(天津-北京南)
C2072(天津-北京南)
C2036(天津-北京南)
4902(神木-安康)
D7421(潮汕-深圳北)
K127(咸阳-长春)
G1127(武汉-广州南)
D6442(龙岩-福州)
K83(成都-北京西)
G1104(广州南-武汉)
G1267(延吉西-青岛北)
K1244(通辽-哈尔滨西)
G7693(合肥南-宁波)
G583(宁波-武汉)
K686(重庆北-汕头)
热门火车票代售点
- 绵阳 | 和仁会展有限公司
- 内江 | 隆昌联运公司
- 乐山 | 乐山汽车客运中心站
- 成都 | 乐山海峡国际旅行有限责任公司
- 眉山 | 中亚旅游发展有限公司
- 宜宾 | 宜宾日月商贸有限公司
- 广安 | 顺发旅游资源开发有限公司
- 广安 | 华莹市迅捷航空服务有限公司
- 达州 | 大竹县阳光旅游服务公司
- 达州 | 大竹县正点票务代理部
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯