洄田排粉
礼林镇洄田村排粉的制作始于明末清初，距今有四百多年的历史。相传清朝顺治年间，顺治皇帝南巡时，途今乐平，地方1以洄田米粉敬膳，食之，赞不绝口，钦点为朝廷贡品。又据《乐平县志》记载：“乐平洄田一带程坂港背村，农民善造米粉，细白胜于他处。”因当地农民制作米粉时，放在竹排竹蔑上折成块晾晒，摆成一排排，故俗称“排粉”。
洄田排粉以当地优质大米、纯清山泉，经浸泡、磨浆、过滤、浆、揉团、蒸果、碾团、压丝、晾晒、扎捆等10余道传统工序精制而成。每道工艺要求精细，其最大特点是洁白细嫩、久煮不糊、久炒不碎、味道清香可口，与市场上其他米粉明显不同。
明末清初，洄田排粉曾畅销湖北、江苏、安徽等省，尤其受周边的景德镇、浮梁、万年、上饶、鄱阳、九江等地居民青睐，有“排粉王”之美誉。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
K9297（长沙-通道）
G7476（蚌埠南-台州）
K7782（燕郊-北京东）
K9533（昭通-六盘水）
K9492（自贡-成都）
L8511（阜阳-上海）
K9257（衡阳-广州）
K9481（贵阳-织金）
L8716（南昌-玉山）
4928（宝鸡-潼关）
D2238（成都东-南昌）
K1665（南昌-广州东）
C2104（天津-北京南）
C2106（天津-北京南）
D7362（深圳北-潮汕）
K9665（兰州-武威）
K9674（武威-兰州西）
D7361（潮汕-深圳北）
4105（齐齐哈尔-佳木斯）
K9672（兰州西-皋兰）
热门火车票代售点
- 和田 | 皮山县固玛南路客票代售点
- 和田 | 皮山县哈尼卡路客票代售点
- 和田 | 皮山县木吉镇客票代售点
- 克拉玛依 | 独山子客运站客票代售点
- 巴州 | 和静县客运站客票代售点
- 巴州 | 博湖县人民路客票代售点
- 巴州 | 焉耆县永宁镇客票代售点
- 阿克苏 | 温宿县交通路运输站客票代售点
- 喀什 | 泽普县客票代售点
- 喀什 | 泽普县泽普镇客票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯