大田集烧羊肉
大田集烧羊肉，誉满全县，旁及临区。有“香味传十里，肚饱眼还饥；不吃烧羊肉，不算到田集”的歌谣。
大田集位于成武、巨野、金乡三县交界处，清乾隆年间比较繁华，有数家羊肉摊点，在竞争中，都不断改进，不断提高，使烧羊肉的质量越来越好，尤以李姓的最为有名。
制作烧羊肉，一般有6至8月龄山羊，以保证肉质细嫩。宰杀后剔光骨头、切成方块，以骨垫底，骨肉分层入锅，加入老汤。先以大火猛攻，打出浮沫，然后放入花椒、白芷、丁香、葫芦巴、小茴香等佐料，再以小火煨煮。羊肉熟好后，出锅晾透分层下盆，逐层加入适量原汁，使之凝为一体，切块出售。色泽绯红、香味浓郁、咸淡可口，久食不厌。近年更使用电冰箱冷冻，使肉汁凝固得更好，且干净卫生，质量更高。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门景点
热门火车时刻表
热门车次查询
G1139（武汉-广州南）
K358（重庆西-广州）
T95（攀枝花南-成都南）
G1121（武汉-广州南）
D3254（重庆北-南昌西）
K8093（武昌-荆门）
D5211（咸宁南-孝感东）
G1001（武汉-深圳北）
G1141（武汉-广州南）
K624（武昌-平安驿）
D5913（黄冈东-利川）
G586（武汉-北京西）
D2206（上海虹桥-成都东）
K8183（榆林-西安）
K390（西宁-杭州）
Z23（武昌-深圳）
D5911（利川-黄冈东）
D2222（杭州东-成都东）
T246（武昌-成都东）
K237（太原-深圳西）
热门火车票代售点
- 惠州 | 兰西代售所火车售票处
- 惠州 | 明水代售所火车售票处
- 惠州 | 青冈代售所火车售票处
- 惠州 | 望奎代售所火车售票处
- 惠州 | 黑河代售所火车售票处
- 惠州 | 九三便民代售所火车售票处
- 惠州 | 嫩江瑞冬代售所火车售票处
- 惠州 | 铁力联运代售所火车售票处
- 惠州 | 宏朋代售所火车售票处
- 惠州 | 延寿代售所火车售票处
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯