东方琵琶鸭
![东方琵琶鸭](/UploadFile/xiaochi/322305/3912021653/12/872356797.gif)
将两公斤左右北京填鸭一只,杀、脱、洗净,放入沸水中浸泡2-3分钟取出,放入冷水中凉透后,剖开腹部使鸭成琵琶状,去掌,放入调好的淮盐中腌制15分钟,腌好后用鸭叉穿起,用竹筷撑呈琵琶状。将上好叉的鸭子皮用净布擦干,将调好的脆皮鸭水均匀地抹在鸭子身上,晾12小时,待鸭身全干后放入烤炉中,烤制45分钟。然后,刀切装盘,并保持烤制形状,即可。因形似琵琶,故取之此名。上桌时跟鸭酱、白糖,此菜颜色红润,香甜可口,肥而不腻,脆软兼备,老幼皆宜,南北均适,唯东方大酒店美味之冠。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
K789(丹凤-麻城)
K1685(乌海西-西安)
G352(黄山北-北京南)
D2503(太原南-西安北)
K2667(苏州-临汾)
K1684(长沙-福州)
K791(南昌-西安)
K2045(沈阳北-西安)
K593(乌鲁木齐-杭州)
K203(广州-重庆西)
G7253(上海-合肥南)
k885(天津-兰州西)
K7063(齐齐哈尔-鹤岗)
D3009(汉口-上海虹桥)
K8517(上海南-江山)
K151(郑州-上海)
K8529(杭州-江山)
K8530(江山-杭州)
K861(汉口-兰州)
K345(温州-沈阳北)
热门火车票代售点
- 张家口 | 南方票务中心
- 张家口 | 湖南长铁旅行服务有限公司耒阳分公司湖耒火车票代售点
- 张家口 | 隆回县火车票代售点
- 廊坊 | 湖南铁路联创技术发展中心岳阳服务部荣家湾分部
- 廊坊 | 平江县客货运输服务站
- 廊坊 | 华容县华鑫火车票代办点
- 廊坊 | 津市市联运票务中心
- 廊坊 | 安乡县顺达票务中心
- 廊坊 | 汉寿县福星楼火车票服务部
- 廊坊 | 澧县邮政局票务中心
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯