蟹黄干丝
蟹黄干丝是上海的一道特色菜美食。上海人很喜欢吃大闸蟹做的各种特色美食。
原料：
白豆腐干、鲜香菇、香菜、大闸蟹、姜；
调料：
盐、胡椒粉、米醋、水淀粉。
做法：
1、豆腐干切成细丝，入沸水汆烫后捞出进入冷水。
2、香菇、切丝，香菜切段，姜分别切成丝和末。
3、大闸蟹蒸熟后取出膏肓切碎。
4、炒锅烧热，放入猪油或植物油，下姜末炒出香味，下蟹黄煸炒，烹入黄酒去腥，加少许盐炒匀后盛出。
5、另起锅烧热后入油，烧热后下姜丝炒出香味，下香菇丝煸炒。
6、放入煸炒后的蟹黄，加入高汤或清水，烧开后下干丝煮开转中火煮五到六分钟。
7、调入盐、胡椒粉和少许醋，水淀粉勾薄芡，撒上香菜段即可。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
热门火车票代售点
- 临汾 | 汾西县火车票代售点
- 临汾 | 浮山县火车票代售点
- 临汾 | 乡宁县火车票代售点
- 临汾 | 尧都区师大火车票代售点
- 临汾 | 尧都区城东支行火车票代售点
- 临汾 | 尧都区鼓楼火车票代售点
- 临汾 | 临汾（平阳南街）火车票代售点
- 临汾 | 临汾解放路火车票代售点
- 吕梁 | 滨河南路火车票代售点
- 吕梁 | 久安路火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯