碧玉卷
![碧玉卷](/UploadFile/xiaochi/322305/3912021653/12/1013674522.gif)
碧玉卷以大米和韭菜为原料,将二者混合磨浆,用油烙成薄饼,卷入香菇、熏肉、笋丝、豆腐干等馅料,煎成筒状,油软润滑,色香味俱佳。民间用“报春淑女收画卷”的佳句来形容碧玉卷的美妙。
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