羊肠面
羊肠面是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。食时，先喝一口热羊肠汤，而后切豆面肠为寸段一小碗，再吃一碗梢子汤浇的面条。
羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄，葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口，夏天吃凉冬日可吃热，实属实惠之小吃。
信息来源：西宁市人民政府
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门景点
热门火车时刻表
热门车次查询
D37（北京-大连北）
T40（齐齐哈尔-北京）
G389（大连北-临沂北）
K1302（满洲里-北京）
2261（天津-乌兰浩特）
D11（北京-沈阳南）
T72（上海-哈尔滨）
2591（辽源-北京）
G382（哈尔滨西-北京南）
D51（北京-沈阳北）
D3（北京-沈阳南）
G2584（哈尔滨西-北京南）
K1574（重庆西-吉林）
G1268（延吉西-青岛北）
1052（齐齐哈尔-天津）
G1246（齐齐哈尔南-青岛北）
D611（北京-沈阳北）
D7（北京-沈阳北）
K7591（山海关-通化）
G385（大连北-北京南）
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯