皮蛋炒辣椒
皮蛋炒辣椒
材料：
皮蛋4个、辣椒2个、青蒜1根、蒜末半大匙、淀粉适量。
调味料：
辣豆瓣1大匙、酱油半大匙、水1/4杯、糖半茶匙
作法：
1.皮蛋去壳，用线划切成4等份，每片沾一层干淀粉，再用1碗油炸酥外皮后捞出。
2.青蒜斜切小段，辣椒去籽、斜切片；用2大匙油炒蒜末、青蒜和辣椒后，加入所有调味料及皮蛋同炒。
3.炒匀并收干汤汁即可盛出。
叮咛与解说：
1.皮蛋用刀切会粘刀，用线划切小片比较好。用一根缝衣线，咬住一端，另一端用手拉直，一手拿皮蛋即可划开。
2.皮蛋沾少许淀粉后炸过再炒，这样外酥内嫩，而且炒后不会糊。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
D6144（重庆北-重庆西）
D6156（重庆北-重庆西）
D6152（重庆北-重庆西）
D6154（重庆北-重庆西）
D6146（离堆公园-犀浦）
D6148（离堆公园-成都）
K915（北京东-阜新南）
K7229（哈尔滨东-宝清）
K7445（长春-松原）
6288（长汀镇-牡丹江）
6315（寒岭-田师府）
6317（寒岭-田师府）
G7559（连云港-杭州东）
G7315（连云港-黄山北）
G7325（张家港-温州南）
G7327（杭州东-诸暨）
4641（大同-朔州）
G7317（上海-黄山北）
4905（安康-汉中）
4991（安康-汉中）
热门火车票代售点
- 揭阳 | 东风国旅代售点火车售票处
- 惠州 | 萨尔图代售所火车售票处
- 惠州 | 卧里屯代售所火车售票处
- 惠州 | 金穗商城代售所火车售票处
- 惠州 | 学苑代售所火车售票处
- 惠州 | 庆客隆代售所
- 惠州 | 桦川代售所火车售票处
- 惠州 | 如意大厦代售所火车售票处
- 惠州 | 佳大代售所火车售票处
- 惠州 | 鑫宇代售所
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯