德庆菜酢
德庆菜酢
德庆菜酢，是用德庆当地出产的各种蔬菜如芥菜、白菜，大头菜、萝卜、黄瓜，竹笋、豆角、辣椒，子、荞头、蕹菜等加盐腌制而成的。此外，薯苗、芋荚、花生叶，甚至刀豆、牛奶于等都可以腌制成酢。菜酢有酸酢{湿酢)和咸酢(干酢)之分，酸酢带水
腌制，如芥菜酢、豆角酢、酸笋酢，黄瓜、蕹菜酢等；干酢则经过反复腌晒．去掉水分，有萝卜大头菜酢、花生叶酢和芋荚酢等。马嘘河流域喜食酸酢，悦城河一带喜食咸酢．县城居民
酸酢咸酢兼食。德庆家家户皆腌菜酢，成为风俗。今天，腌制菜酢之风在县城已经式徽，但在德庆广大农村中犹盛。不过，菜酢则早巳从佐餐的主要食物变为坟炒荤肴的配菜了。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
G1898（义乌-西安北）
G1666（南昌西-徐州东）
G1890（杭州-郑州东）
D3296（龙岩-南京南）
G7626（温州南-南京南）
G1380（昆明南-南京南）
G2336（贵阳北-南京南）
G7394（上海虹桥-南京南）
G1668（厦门北-南京南）
D3240（厦门北-南京南）
G7628（温州南-南京南）
G2389（杭州东-西安北）
D3397（杭州东-汉口）
G7467（杭州东-苍南）
G7627（徐州东-苍南）
G7599（徐州东-苍南）
G7495（黄山北-苍南）
G7337（上海虹桥-苍南）
G7339（上海虹桥-苍南）
D5577（杭州东-黄山北）
热门火车票代售点
- 宁德 | 福鼎市江滨中路代售点
- 宁德 | 霞浦县溪南镇代售点
- 宁德 | 霞浦县下浒镇代售点
- 宁德 | 霞浦县三沙镇代售点
- 莆田 | 莆田市东海镇代售点
- 莆田 | 莆田市城厢区学园南街代售点
- 莆田 | 莆田市华亭镇代售点
- 莆田 | 莆田市城厢区胜利南街代售点
- 莆田 | 莆田市涵江区涵黄大道代售点
- 莆田 | 莆田市西天尾镇代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯