生炊膏蟹
潮菜中的蟹味菜最为流行的做法是生炊，特别是做肉蟹和膏蟹。生炊膏蟹是著名的传统蟹味菜肴之一。选用潮汕所产的膏蟹，制作时斩出蟹螯放在盘底两边，将蟹肉切块放在蟹螯之上，蟹壳放在蟹肉上面，然后将白肉丁、姜片和葱头放在蟹上，再将盐水、绍酒、川椒拌匀淋上。然后，放进蒸笼蒸10分钟取出，去掉姜片和葱头，食用时配上浙醋和姜米佐食。它造型美观，色泽鲜艳，蟹肉鲜嫩，为时令佳肴。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
G701（大连北-哈尔滨西）
G753（沈阳北-佳木斯）
G705（大连北-哈尔滨西）
G709（大连北-哈尔滨西）
G703（大连北-大庆东）
G704（哈尔滨西-大连北）
G885（北京南-南通）
G723（大连北-佳木斯）
G763（盘锦-哈尔滨西）
G895（吉林-哈尔滨西）
G721（大连北-哈尔滨西）
G706（哈尔滨西-大连北）
G720（哈尔滨西-大连北）
G708（哈尔滨西-大连北）
G881（北京南-泰州）
G760（哈尔滨西-沈阳北）
G728（哈尔滨西-大连北）
G717（大连北-绥芬河）
G711（大连北-齐齐哈尔南）
G731（大连北-哈尔滨西）
热门火车票代售点
- 丰台 | 中国铁道旅行社丰台文体路门市部
- 丰台 | 中国铁道旅行社丰台京铁家园门市部
- 丰台 | 中国铁道旅行社北京华源一里营业部
- 丰台 | 北京奥声实业发展有限公司酒仙桥铁路售票处
- 丰台 | 北京亿都川放地产有限公司
- 海淀 | 北京双金票务服务有限公司
- 怀柔 | 北京荣兴通火车票代售处
- 海淀 | 韩家川代售处
- 海淀 | 北京京铁国际旅行社有限公司
- 海淀 | 中国铁道旅行社海淀太平路营业部
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯