濑尿虾
![濑尿虾](/UploadFile/xiaochi/322305/3912021653/11/1720449975.gif)
濑尿虾,别名虾蛄,又称富贵虾、琵琶虾,由于它被抓时腹部会射出无色液体,所以被称为“濑尿虾”。濑尿虾的汛期在10月至来年4月,这时的濑尿虾不仅肥壮,而且肉质鲜甜。
烹调法:一是将濑尿虾清蒸或水煮,去壳取肉醮酱、醋等佐料食用;二是用姜、酒和盐腌制,再放到油锅里油炸即成椒盐濑尿虾;三潮汕人则喜欢把濑尿虾用盐、姜和酱油等调料腌制,然后去壳取肉生吃,据说有活血生津、壮阳补肾、滋阴健胃等功效。
选购:濑尿虾以“长颈”为最佳,濑尿虾头部以下会有节,如果节数多的话,濑尿虾的肉会很多。
区分雌雄:雌濑尿虾的肉质比雄的厚,两者最明显区别就在于,雌濑尿虾在腹部靠近头颈的位置,有三条乳白色的横线。雌濑尿虾的膏是从头部一直连到尾部,非常好吃,而雄的则没有。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
G2331(宁海-贵阳北)
G7613(南京南-宁海)
G7557(上海虹桥-三门县)
G1865(郑州东-宁波)
G7759(六安-温州南)
G1897(西安北-义乌)
D5403(上海南-诸暨)
D5413(上海南-诸暨)
G7455(合肥南-千岛湖)
G7453(南京南-千岛湖)
G6(上海-北京南)
G8(上海虹桥-北京南)
G10(上海虹桥-北京南)
G416(上海-北京南)
G170(上海虹桥-北京南)
D702(上海-北京)
D706(上海虹桥-北京)
D710(上海-北京南)
G1974(上海虹桥-重庆西)
G3288(上海虹桥-沙坪坝)
热门火车票代售点
- 广州 | 天河区五山天地票务中心
- 广州 | 天河奇发票务服务部
- 广州 | 天河区金海火车票代售点
- 广州 | 广州朝生服务有限公司天河大厦售票处
- 广州 | 三茂国际旅行社员村营业部
- 广州 | 广东合通运输发展有限公司天平架票务中心
- 广州 | 凌达票务
- 广州 | 广通通通火车票代售点
- 广州 | 广铁青旅
- 广州 | 广梅汕铁路旅行社
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯