芋儿鸡
菜系：川菜
口味：麻辣
价格：10-40元
原料：
鸡一只，整理好后斩块。芋儿一斤半，切滚刀块。老姜一块，葱半两，花椒约二十粒，酱油三大匙，盐、味精适量
制作方法：
1．锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。
2．将鸡块推至锅边，放盐、酱油。
3．将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。
4．放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。
5．焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。
6．焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
G722（齐齐哈尔南-大连北）
G897（哈尔滨西-吉林）
C6305（广元-眉山东）
C6109（犀浦-青城山）
D6197（南充-青城山）
C6310（乐山-德阳）
C6312（宜宾西-广元）
C6251（成都东-峨眉山）
C6257（成都东-峨眉山）
C6111（安靖-青城山）
K1616（成都-银川）
D6195（涪陵北-成都）
C6314（峨眉山-江油）
C6259（成都南-峨眉山）
K9441（贵阳-草海）
C6181（犀浦-青城山）
C6307（苍溪-峨眉山）
C6309（绵阳-乐山）
C6311（江油-宜宾西）
C6261（成都南-乐山）
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯