婺源美食杂记
婺源的风光是看了不少,当地的小吃和美食自然也是不能落下的功课。
抱着走到哪儿吃到哪儿的精神,我们一路搜寻,却也有点小失望,婺源的小吃并没有很多样,不过我们还是在有限的资源里发现了不少好吃的,呵呵,现在就来介绍~~
不知道是不是因为临近清明的关系,有村落的地方大多有卖艾草做的清明果,感觉就像是我们的青团,不过人家的形状可就多啦,有做得像饺子的,也有用做月饼的模子敲出来的扁扁的,两种口味,甜的是白糖芝麻馅儿的,咸的是辣白菜馅儿的,也有辣咸菜馅儿的(好像当地人爱吃辣和蒜,连早餐吃的包子里头也搁了辣椒和大蒜,有点吃不习惯呢…),不过个人觉得最好吃的,还是第三天早上从好心的领队手里A来的香菇青菜馅儿的清明果,嘿嘿,果然自家做的就是不一样,不仅个大馅儿多,而且用油略微煎过,增添了很多香味,有点像锅贴的感觉了~~
碱粽?没听过…不知道是怎么个做法,一开始看到的时候还以为米粒的褐色是加了酱油的缘故,同行的姐姐说,不是,好像台湾还比较流行这种粽子,因为人家说的头头是道,我记忆力差,印象中好像说是在米里加了碱的关系,所以才会出来这个颜色,看起来很像是我最爱的肉粽,呵呵,没想到是什么馅儿都没有的粽子。吃的时候,要往粽身上洒点白糖,卖粽子的老婆婆很豪爽,说:“尽管放,多放一点糖,好吃!”估计这一块钱一只的粽子里也包含了白糖的钱吧,哈哈~~你甭说,还真的不错,可惜粽子太小只,没几口就消灭了,只够填了肚子继续爬江岭的,呵呵~~
所以本想下山的时候,找个田边的小摊炒份年糕来吃,恨的是,人家生意实在太好,虽然我们有先点单,可还是不断有“后来居上”的队伍,心里实在愤愤不平,算了,只好起身走人…在山脚下发现了一处类似麻辣烫的小摊,馋虫爬出来了,没办法,看着咕嘟咕嘟冒泡的丰盛大桶,当即要了笋干和小香菇串,指着另外一种叫不上名儿,长得像鱼竹轮的豆制品,“老板娘,这也要一个!”吃下来还是觉得那个豆制品最美味,因为吸饱了汤汁啊,哈哈~~据说还是自制的咧,非常不错~~
话说从彩虹桥下来开始在唐代老街上闲晃,远远就看见了酒坊的招旗,自制米酒的吸引力还是很大的,见四下无人,就忍不住进酒坊试试味道,也刚好可以悠闲地打发时间,第一家查记酒坊的米酒开价20块一斤,可是女生喝起来就觉得有点“凶”,犹豫再三,不敢买,怕晚上要是醉倒,第三天的美景就看不到啦…于是继续往前,发现了这家“彩虹糯米酒作坊”,老板娘,是个典型的江西美女,瘦瘦的个子,小小的脸庞,安静地坐在门旁的小凳子上,没有吆喝,只等有心的客人上门(不禁想起“米酒西施”这四个字,可又顿时觉得这称呼俗了,配不上,呵呵~);门口一溜摆了好几个大圆缸,三种不同的酒整齐地摆在长条桌上,从8块~15块/斤不等,听完老板娘介绍各个酒的不同,刚想请她舀一小杯来尝尝,就开始陆续有一批又一批游人进来买酒(我们是“招财猫”么?hehe~才进来的时候一个人也没有的说…);耐心地等啊等,终于又清静了,轮到我们试喝,浅浅地抿上一口,清甜的口感让人觉得很舒服,而且几乎没啥酒味,就像是家里烧的甜酒酿的汤,好喝不会醉,那就来上一瓶吧~~
买完小酒,心满意足地继续逛老街,在小巷子口偶遇了这个做糯米小麻薯的小摊,简单的铁皮桶,手摇木柄,摇两下,糯米条就会从桶下方的两个小孔里挤出来,适时地用小刀切下来,糯米小团就顺势掉到了铺满小麦芝麻粉的盒子里,拿个漏勺抖两下,香甜可口,软糯适中的小麻薯就出炉啦~~凡是路过的女生都抵不住这诱惑,纷纷掏钱啊,又便宜又好吃,当然不能错过了~
在小乡村里面,随处可以见到的最多的就是鸡和鸭了,每每看到一只,两只,或者三五成群地在野地里走的,在小河里游的,都让人不禁口水直流(说到这个,每次都被身边的姐姐数落,太没出息了,太残忍了,怎么能这样呢,看人家小鸡小鸭多可爱?)唉,我也觉得人家可爱啊,只是可爱得让人很有食欲么…呵呵~~
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庐山游后记
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庐山之我见
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好山、好水、好风光 游江西庐山西海“柘林湖”
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09年庐山、南昌、九江休闲游记
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