婺源美食杂记

婺源的风光是看了不少，当地的小吃和美食自然也是不能落下的功课。

抱着走到哪儿吃到哪儿的精神，我们一路搜寻，却也有点小失望，婺源的小吃并没有很多样，不过我们还是在有限的资源里发现了不少好吃的，呵呵，现在就来介绍~~

不知道是不是因为临近清明的关系，有村落的地方大多有卖艾草做的清明果，感觉就像是我们的青团，不过人家的形状可就多啦，有做得像饺子的，也有用做月饼的模子敲出来的扁扁的，两种口味，甜的是白糖芝麻馅儿的，咸的是辣白菜馅儿的，也有辣咸菜馅儿的（好像当地人爱吃辣和蒜，连早餐吃的包子里头也搁了辣椒和大蒜，有点吃不习惯呢…），不过个人觉得最好吃的，还是第三天早上从好心的领队手里A来的香菇青菜馅儿的清明果，嘿嘿，果然自家做的就是不一样，不仅个大馅儿多，而且用油略微煎过，增添了很多香味，有点像锅贴的感觉了~~

碱粽？没听过…不知道是怎么个做法，一开始看到的时候还以为米粒的褐色是加了酱油的缘故，同行的姐姐说，不是，好像台湾还比较流行这种粽子，因为人家说的头头是道，我记忆力差，印象中好像说是在米里加了碱的关系，所以才会出来这个颜色，看起来很像是我最爱的肉粽，呵呵，没想到是什么馅儿都没有的粽子。吃的时候，要往粽身上洒点白糖，卖粽子的老婆婆很豪爽，说：“尽管放，多放一点糖，好吃！”估计这一块钱一只的粽子里也包含了白糖的钱吧，哈哈~~你甭说，还真的不错，可惜粽子太小只，没几口就消灭了，只够填了肚子继续爬江岭的，呵呵~~

所以本想下山的时候，找个田边的小摊炒份年糕来吃，恨的是，人家生意实在太好，虽然我们有先点单，可还是不断有“后来居上”的队伍，心里实在愤愤不平，算了，只好起身走人…在山脚下发现了一处类似麻辣烫的小摊，馋虫爬出来了，没办法，看着咕嘟咕嘟冒泡的丰盛大桶，当即要了笋干和小香菇串，指着另外一种叫不上名儿，长得像鱼竹轮的豆制品，“老板娘，这也要一个！”吃下来还是觉得那个豆制品最美味，因为吸饱了汤汁啊，哈哈~~据说还是自制的咧，非常不错~~

话说从彩虹桥下来开始在唐代老街上闲晃，远远就看见了酒坊的招旗，自制米酒的吸引力还是很大的，见四下无人，就忍不住进酒坊试试味道，也刚好可以悠闲地打发时间，第一家查记酒坊的米酒开价20块一斤，可是女生喝起来就觉得有点“凶”，犹豫再三，不敢买，怕晚上要是醉倒，第三天的美景就看不到啦…于是继续往前，发现了这家“彩虹糯米酒作坊”，老板娘，是个典型的江西美女，瘦瘦的个子，小小的脸庞，安静地坐在门旁的小凳子上，没有吆喝，只等有心的客人上门（不禁想起“米酒西施”这四个字，可又顿时觉得这称呼俗了，配不上，呵呵~）；门口一溜摆了好几个大圆缸，三种不同的酒整齐地摆在长条桌上，从8块~15块/斤不等，听完老板娘介绍各个酒的不同，刚想请她舀一小杯来尝尝，就开始陆续有一批又一批游人进来买酒（我们是“招财猫”么？hehe~才进来的时候一个人也没有的说…）；耐心地等啊等，终于又清静了，轮到我们试喝，浅浅地抿上一口，清甜的口感让人觉得很舒服，而且几乎没啥酒味，就像是家里烧的甜酒酿的汤，好喝不会醉，那就来上一瓶吧~~

买完小酒，心满意足地继续逛老街，在小巷子口偶遇了这个做糯米小麻薯的小摊，简单的铁皮桶，手摇木柄，摇两下，糯米条就会从桶下方的两个小孔里挤出来，适时地用小刀切下来，糯米小团就顺势掉到了铺满小麦芝麻粉的盒子里，拿个漏勺抖两下，香甜可口，软糯适中的小麻薯就出炉啦~~凡是路过的女生都抵不住这诱惑，纷纷掏钱啊，又便宜又好吃，当然不能错过了~

在小乡村里面，随处可以见到的最多的就是鸡和鸭了，每每看到一只，两只，或者三五成群地在野地里走的，在小河里游的，都让人不禁口水直流（说到这个，每次都被身边的姐姐数落，太没出息了，太残忍了，怎么能这样呢，看人家小鸡小鸭多可爱？）唉，我也觉得人家可爱啊，只是可爱得让人很有食欲么…呵呵~~