国庆井冈山旅游推荐 吃货与井冈山的舌尖交锋
“中餐在左。西餐在由,走在美食的两旁,随时播种,随时开花,将这一径长途,点缀得香气弥漫,使举筷行叉的行人,撑得半死,不觉得痛苦,有嗝可打,还不算满足。”看到这些你或许会问冰心笔下的美食意境是怎样一种场景?且随吃货们前往井冈山寻找答案。
毛家饭店:红烧肉

浓烈主席文化氛围,八方宾客交口称赞。来井冈山不得不来一趟毛家饭店,因为在井冈山去毛家饭店别有一番意义。在红色之旅的潮涌下,井冈山的毛家饭店也推出了“红军宴”,每道菜都做出了精美的造型,并以赋予了菜品历史事件的名字或故事,如“星星之火”、“蒸蒸日上”、“滚木擂石”等,吃饭的时候你还可以听着津津乐道的故事。而毛家饭店最聚人气的要数红烧肉这道菜了,红烧肉也是毛家饭店的招牌菜,它色泽红亮诱人,肥而不腻,入口酥软即化,每年众多游客名人来此大快朵颐。
吃货推荐:红烧肉,毛泽东曾接待尼克松总统的菜肴,到毛家饭店不得不品尝一次,但不要贪多奥。
吃货引路:井冈山的毛家饭店环境不错,只是门口很小。井冈山市茨坪景区桐木岭路,接近毛主席旧居。
老客家:红米饭南瓜汤

“红米饭,南瓜汤,秋茄子,味道香”。这句流传广泛的民谣是井冈山美食最真实的写照,在井冈山提到红米饭、南瓜汤几乎人人知晓,因为这就是当年湘赣两省敌人在对根据地进行军事围剿、经济封锁时,红军官兵的伙食。其实,井冈山红米在我国已有数千年的栽培历史,只是这种红米品种早已湮没多年。红米其米色粉红,糯性,米粒特长,有香气,含有不同的微量元素,红米属于长粒形米,在贫瘠的土壤上也能栽培收获。而南瓜汤中的南瓜是一种很好的保健食品,山里的南瓜特别香甜可口,用它烧成的汤味道鲜美,营养很丰富。在井冈山老客家你可以品尝到纯正的红米饭、南瓜汤,不吃这些,妄来井冈山啊。
吃货推荐:红米饭不再是当年米粗、难入口的红米了,成了含有丰富的矿物质和维生素而成为健康养生食品。
吃货引路:来老客家就当做是来井冈山忆苦思甜来了,前往井冈山茨坪天街旅游商业文化广场天乐府就可以看到了。
四季春酒家:四星望月

在井冈山除了江西各地都比较常见的老表菜之外,还有有不少鲜美的菜肴,比如四星望月。名字听起来非常的新颖有创意,其实它是一个米粉鱼,外加4个炒菜。米粉鱼居中,代表月亮,4个炒菜分摆四周,代表星星,犹如星围月转,此款菜属兴国传统名菜。四星望月色泽鲜艳,绿红相映,味道微辣,质地脆嫩,富有兴国特色。它的由来还有着有趣的历史故事:1932年,毛泽东在兴国长岗等地调查期间,陈奇涵同志请毛泽东到他家做客。陈母做了一笼“米粉鱼”置餐桌中央,四周摆上4碟菜。毛泽东边吃边赞扬味道好,询问菜名,陈母一时说不上,只是微笑。毛泽东风趣地说:“就叫‘四星望月’吧。”从此,“四星望月”就在兴国县传开了。来到井冈山,不妨到四季春酒家尝尝这道四星望月。
吃货推荐:传说颇多,也有称它是毛泽东率红四军转战到赣南时钦定的一道名菜,同时拥有“天下第一菜”的盛誉,不妨前去一探究竟。
吃货引路:在井冈山市井冈山风景区,名气不是很大,但的确能尝到地方特色菜。
五悦景区连锁酒店井冈山店:泥鳅钻豆腐

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