资深吃货的洛阳美食行
最初看到一夫是在微博里不经意中发现的,点开微博一看,一条美食攻略加上图片,连我一个经常搜集美食的洛阳本地人,都自叹不如,图美是不用说了,主要是文字的形容非常到位。
当天看完他那条“小街锅贴”的微博,就带着客栈里的义务临工去吃锅贴,非常过瘾~。
后来他住进了客栈,我们还一起吃美食,他也在临走前的晚上给我做了一份蛋炒饭,我真的很开心。
享受着房客的照顾,很幸福~
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强烈推荐一夫的微博美食攻略,让这里也留下一些记忆。。。
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有些人,带着相机踏山破水捕捉那秀丽景色;有些人,带着帐篷寒天暑地与自然亲密接触;而我们,被冠以吃货,带着一颗永不饱和的胃,用舌尖去旅行。
洛阳的涮牛肚,我还停留在小时候一块钱14串的记忆里,牛肚片的很薄,一根钳子上也就3,4片,涮好后沾汁吃,汁水有辣油,麻酱,蒜泥三种口味选择,还可以涮生菜,豆腐皮,土豆,
涮牛肚
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去洛阳一定要喝牛肉汤,马杰山是首选,汤浓味正,泡饼丝(油馍)或锅盔吃,店里没勺子,要的就是手捧大碗喝汤吃面的感觉。10块钱的汤就够了,里面牛肉很多。老字号有脾气,卫生服务上差强人意,但绝对推荐。洛阳的魅力除了古韵和牡丹,更吸引人的是早餐,去了洛阳我想做一头牛,因为会有四个胃干吃不累。
马杰山牛肉汤
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洛阳银川路党校旁边有家李家村豆腐汤超级好喝,姜末按自己喜好放多方少,1元钱加6个焦炸丸子放进去是标配,配上5毛钱的饼丝,能吃的大汗淋漓:继续往前走50米路的左侧有家兄弟俩牛肉汤也是经常排队,汤里有血块,非清真值得推荐。到了洛阳,如果你的朋友不带你早起喝汤,说明感情不深,你的城市呢?
李家村豆腐汤
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洛阳中央百货后面小街锅贴,河南非物质文化遗产,馅是肉和韭菜,前5后6共11个锅不停的煎,50个25元。一个人吃10块钱的就够了。旁边有家顾县肉合,与白吉馍的区别就是饼是脆的且薄,中间猪头肉,猪肝,耳朵,素菜等可选择,用各种调料拌好后夹在饼里,值得一吃。小街锅贴斜对面有家胖嫂烤鱿鱼也好吃
小街锅贴
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洛阳玉英米皮,原料据说是从西安直接运来的,面皮劲道,最好吃的是浇到上面的辣椒油,香而不辣,景华路长安路口西20米看到排队的排就行了,小碗4元,排队的时候可以买个旁边的肉夹馍吃,前面有家现拌牛肚也好吃。米皮肉夹馍海碧汽水,洛阳的经典组合,可以打包带走,很规矩的味道,但绝对有排队的价值
玉英米皮
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洛阳大盘鸡,哪里都有大盘鸡,但为什么推荐洛阳大盘鸡呢?因为外地的我没吃过。回民做东西是很讲究的,也很放心,人家有宗教信仰不像咱们。洛阳北窑晶晶大盘鸡,土豆和鸡块用油炸过,夏天在外面吃,调2个凉菜,喝点洛阳宫,吃完才上面条。斜对门有家白果牛肉汤,本地人都不愿意告诉你,怕人去的太多。
晶晶大盘鸡
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洛阳回民的剁子牛肉一定要尝尝,很纯粹的肉香,吃不出任何调料的味道;
垛子肉
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东花坛的杨氏莲汤肉片,满大堂黑压压的人只点这一个菜,大碗要发票30不要28,配烧饼吃,服务超级不好,味道超级好;
杨氏连汤肉片
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老集张学义果子油茶,带花生的咸油茶上面配的炸果子,既当甜品吃,又当汤喝,外地绝对吃不到。
张学义果子油茶
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