青海美食全攻略
主要特点如下:
1.以面食为主,可以分擀面类,揉面类、蒸面类、炸面类、团面类等等十几大类,其中尕面片、拉条子、馓子、糌粑等已是人们熟知的美食了。在去西宁的火车上,列车员沿车叫卖的西北风味酿皮子也是典型的青海小吃之一。
它与我在内地所吃的叫同样名字的东西,完全不同,从“长相”到口感,这里的酿皮色深、肥厚、韧劲十足,它有一种特殊的味道,据当地人说,是加了一种只产于青海的植物碱,浇上各种调料,还有用草果泡制的醋,我保证,你回到内地后,一定会对它念念不忘的。
2.又由于青海是畜牧业较发达的地方,牛羊肉类和奶制品也很多。到青海的小地方旅行更能品尝到正宗的高原菜肴。青海省的牦牛、藏绵羊、普尔山羊等,它们品尝的是草原鲜美的水草和无色的繁花,和各种草药佐料,肉质也就更加香美、营养丰富、并且绝无污染,只只都是制作手抓肉的上品。还有用牛羊的肚、脑、肠、蹄,制作的杂碎汤,喝上一碗不但可以获得抵御严寒的热量,也清香可口,绝对解馋。街头的烤肉、烤羊筋、清汤羊肚······扑面的热气,扑鼻的香气,都让你完全遗忘了自己拼命减肥的誓言。
3.至于奶制品,首推青海酸奶,与内地酸奶不同,这里的酸奶浓厚的要用勺子来吃,上面凝结着一层厚厚的奶皮,它的香醇鲜嫩非同凡响,在西宁的小吃巷口就可以品尝到,但要品尝真正的“饕餮级”的酸奶是一定要深入牧区,到牧民家里去发掘……另外还有奶茶、曲拉、酥油等,都是你来青海必一尝为快的,更难得的是,这些都不是什么宫廷小吃,而是寻常百姓的日常食品啊。
4.提到青海的菜肴口味,多以鲜辣见长,青海省循化撒拉族自治县出产的线辣椒,是我国的优质农产品,用青海省门源县出产的青油“泼”出的循化辣椒粉,是当地餐桌的必备食品。在青海品尝小吃,老板都会问“辣子咋放?”,考虑好再回答哦。

黄焖羊肉

酸奶
下一篇:吃在西宁
热门游记
-
婺情源景——素素的我 素素的心
我携着一身潮湿素面朝天背倚古樟只为寻找潮湿的心阳光始终未照进我的心里我的新浪微薄:http://weibo.com/pinkyliyijia/profile?topnav=1&wvr=3.6很久都没有跟着这么多人一起旅行了,早就不适应多人旅行。因为我一向觉得旅行就应该慢慢走,慢慢看,慢慢沉浸在自己的世界中。无论在世界的什么角落,你总能发现它的美丽,你总能身临其境到别人的生活。人总是会长大,到达婺源... -
行走在婺源的秋天里
“你希望明天的自己,像一道彩虹,还是刚淋过雨,你想完成的那些憧憬,比抱着回忆流泪有趣有意义。你希望明天的自己,有微笑眼睛,还是半梦半醒,一直在原地,哪儿也不去,也就永远看不到,新的好风景。”一个人旅行,是藏在心里好几年的梦想。2012,真的很想在自己刚好20岁的这一年,做一件值得自己骄傲,也值得让以后的自己在某个瞬间一想起,便可以心满意足露出微笑的事情。坚定地在微博里写下一句“2012结束之前,总... -
2010.04.江西婺源油菜花之旅
今年四月的时候去的婺源,从博客中把游记搬来蚂蜂窝一份~希望大家喜欢~如果大家喜欢我的游记,我再把之前热浪岛、杭州、贵州的游记都搬来这里~~对婺源的油菜花早有耳闻,看了无数的帖子后,终于下定决心趁着清明节的小假期,逃离北京这光秃秃的景象,带着我的小450D去拍照喽~计划如下:4月2日:z67次北京——九江20:304月3日:6:57到达九江火车站包车从火车站开始路线为九江——严田古镇——大理坑——思... -
古村镇系列--江西婺源理坑村
理坑村位于中国江西省上饶市婺源县沱川乡北部,建村于北宋末年,一条小溪绕理坑村而过,小溪在当地称为“坑”,所以取名理坑。而理坑原名“理源”,顾名思义,理学渊源之地。是一个以余姓为主的血缘村落。现存明清古建筑多达五十余幢,都是典型的徽派建筑。2005年10月被评为中国历史文化名村,2006年5月被定为全国重点文物保护单位,全国百个民俗文化村之一。理坑村口的理源桥,桥面上建有亭子,桥亭合一,它象一座屏风... -
且行且珍惜_@江西婺源 江湾
且行且珍惜_@江西婺源 江湾 -
初骑清华镇
前天几看到MirrorMo(贵州贵阳)的游记,发现蚂蜂窝,很喜欢,也来安个家。十年前疯过一次,穷游一个月,一个人很辛苦但很开心,算是迟到的间隔年吧。沿途只要有点名气的景点就进,后来发现自己宁可再去九寨露宿,忍受山口半夜的寒风,也不愿在秦佣馆里梦游。适合自己的才是最好的,当时有窝就好了。2012.10.2昨天国庆节,一时冲动买的车,自行车!祼车一辆准备去清华镇,单程75公里。老板很敬业,能不送的坚决...
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门景点
热门火车时刻表
热门车次查询
K1454(赣州-北京西)
2689(丹东-满洲里)
T303(长春-乌鲁木齐)
K1020(深圳东-九江)
K1517(沈阳-西宁)
K7057(哈尔滨东-满洲里)
K732(广州东-大同)
K1565(大连-包头)
G165(北京南-绍兴东)
K1252(重庆-嘉兴)
T8349(广州-信宜)
K1624(武昌-连云港东)
K1288(银川-青岛北)
G631(南昌西-广州南)
G635(淮南南-深圳北)
D5523(南京-南通)
G2612(上海虹桥-郑州东)
K1334(银川-昆山)
1525(石家庄-哈尔滨)
G1255(上海虹桥-长春西)
热门火车票代售点
- 锦州 | 山西街火车票代售点
- 锦州 | 敬业北里火车票代售点
- 锦州 | 古塔客票火车票代售点
- 锦州 | 士英街火车票代售点
- 锦州 | 东盛客票火车票代售点
- 锦州 | 精英客票火车票代售点
- 锦州 | 上海路火车票代售点
- 锦州 | 解放路56号火车票代售点
- 锦州 | 重庆路28号火车票代售点
- 锦州 | 康华旅行社南站火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯