走遍福州全攻略

老字号,出品的肉燕可说是福建的“招牌”。燕皮做工“讲究”,“精选”猪后腿肉,配以“上好”番薯粉,“手工”打制而成,煮后呈“半透明”状,“Q弹有嚼劲”;里面的馅料也是“鲜美无比”。店内另有干燕皮出售,买回家自己包或当手信都“不错”。

永和鱼丸:百年老字号的美味

福州的小吃一定要品尝鱼丸,提到鱼丸就不得不提福州的“永和鱼丸”。“热气腾腾”的鱼丸咬一口“香味四溢”,“很Q”,松软度“适中”,馅儿也“蛮足”,吃着“特有感觉”。店里还有成品零卖,可以“当特产”带回家给亲戚朋友尝尝。

永和鱼丸(贤南路店)

地址:鼓楼区贤南路8号凤鸣公寓2号楼4号铺

电话:0591-87679539

永和鱼丸(道山路店)

地址:鼓楼区道山路天心园1栋4号

电话:0591-87430922

永和鱼丸(南后街店)

地址: 鼓楼区南后街89号

电话:0519-87502905

永和鱼丸(仙塔街店)

地址:鼓楼区仙塔街城守前新村2号楼6号店

电话:0591-87542297

永和鱼丸(米罗街店)

地址: 鼓楼区米罗街149号

电话:0591-87727427

榕城美食街

位于台江瀛洲路,北临五一南路,南接台江步行街,全场300米,在其东侧开辟风味美食一条街,美食街古色古香的仿古建筑以及元洪美食城、元洪美食大酒楼荟萃了1500多种榕城仍至全省、全国及东南亚各国的风味美食及闽菜特色。

交通:727、14支、14、51、39学区专线、39、30、959、950到台江广场站下车。37、943、10、2、20、805、3、39、1到台江步行街站下车。

八、购物

(一)特色商品

1.福州三宝

牛角梳:福州牛角梳采用中国南方水牛角和北方的绵羊角为原料。角梳的加工,工艺精细。一把牛角梳从原料制成产品,需经过二十五道工序,使每支牛角梳都色泽莹亮,光润如镜,现又增加了新品种,在制成的牛角梳上运用传统漆画工艺技法,精心绘制了虎、豹、狮、象等10多种飞禽走兽和南国花草的图案花样,画面生动,永不褪色。

纸伞:福州纸伞做工十分的精细。工人们采用油画、彩画喷花和绢印等方法,在纸伞上绘制了花鸟、山水、人物等图案,十分雅致美观。一把优质的纸伞可在撑开、收回一万多次后仍不变形,在水里浸泡二十四小时不变质,在近 50℃的高温下不变质。

脱胎漆器:具有独特民族风格和浓郁地方特色的艺术珍品,与北京的景泰蓝、江西的景德镇瓷器并称为中国传统工艺的“三宝”,享誉国内外。脱胎漆器质地坚固轻巧、造型别致,装饰技法丰富多样,色彩明丽和谐,可谓集众美于一体,具有非凡的艺术魅力。郭沫若生前曾做诗备加赞誉,称赞其是“天下谅无双,人间疑独绝”。

2.寿山石:寿山石出产于福建省福州市一个叫寿山的大方,是我国传统的“四大印章”之一。雕制成工艺品的寿山石有非常高的欣赏和收藏价值。寿山石的原石,因为它的质地、颜色、光泽和纹路等,也自有它的欣赏和收藏价值。

3.软木画:是一种“雕”、“画”结合的手工艺品。色调纯朴,刻工精细,形象副真,善于再现我国古代亭台楼阁,园林景色,画中有诗,使人观后如身临其境。运用浮雕、圆雕、透雕等技法,精雕细镂成花草树木亭台楼阁、栈桥船舫和人物,再用通草作成白鹤、孔雀、糜鹿等鸟兽,根据画面设计,粘在衬纸上,配制成立体、半立体的木画,装在玻璃框里,就成了独具一格的艺术品。

4.茉莉花茶:茉莉香片,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶,而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯,一般以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚,就叫龙井茉莉花茶;如用黄山毛峰的,就叫毛峰茉莉。

5.福桔:福州市市果,我国桔类中上品,皮薄汁多,甜酸适口,久有盛誉。福桔上市在农历春节前后,由于色泽艳红,果美汁甜,又与“福、吉”谐音,备受群众喜爱。

6.橄榄:福州名果之一,有丁香、惠圆、长营等名品,果面青绿、肉色黄白、味甘质脆。可加工成拷扁橄榄、甘草橄榄、五香果等,深受游客欢迎。

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