长沙美食——玉楼东、和记粉馆、新华楼、杨裕兴、火宫殿
声名遐尔的百年老店“杨裕兴”面馆,由店主杨心田创建于清光绪二十年(1893),至今已有118年的历史。始在三兴街租一铺面,经营米粉及汤圆,为图利市大吉,店主取“富裕兴盛”之意,冠名“杨裕兴”。1937年,其子杨菊村任老板,随增设汤面、卤腊味、蒸饺等食品,尤以汤面盛名全市,成为省内著名面馆。杨裕兴面馆配料独特,做工精细。该店首创手工鸡蛋面条,均匀柔软,味道鲜美,经10多种工序而成,顾客每当品尝,必交口称赞,常喻为“神仙难吃刀下面”。当然,在油码配置上,该店选用上等鲜、干原辅料、油码精细,色艳香鲜。尤以杂酱面油码风味独特。不论熟人生人,均保质优量足,童叟无欺。
这里解释一下,湖南的粉馆、面馆,都经营面粉,虽然写在一起,但是其实是面一种,粉一种,要分清哦
本来的计划是要到湖南省博物馆附近吃这个的,结果那里的面馆拆迁了,本来以为又是一个遗憾了,没有想到的是,当我坐错车,又下了车闲晃的时候,竟然在路边发现了一家杨裕兴,真是踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫,又或者是柳暗花明又一村了~~~
酸辣面,这里的面条煮的稍生,面条外面透明,可以看到里面的芯,吃起来很有嚼头,然而胃不太好的童鞋还是不要吃太多了,虽然五块钱一大碗,味道也非常的爽口哦,绝对是便宜又好吃哦
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火宫殿
火宫殿在长沙享有盛名,我在长沙吃了两家火宫殿,一家在五一大道上,火车站出站后延五一路向西走700米左右,路南。另一家在坡子街,就是网上推荐有火神庙的那家,是总店,从黄兴南路步行街拐到坡子街,步行300米。个人感觉,还是坡子街那里有火神庙的那家火宫殿正宗,不仅价格较为便宜,味道也更好。但是总体来说,我还是最喜欢玉楼东啦。。。
火宫殿坡子街总店(火神庙),推荐
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火宫殿
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火神庙
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介绍
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火宫殿正宗臭豆腐,很好吃啊,这里的臭豆腐我觉得比玉楼东的好吃哦,虽然玉楼东已经很好吃了,这里的更上一层楼,把这么普通的东西做得如此出色,可见功力了
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糖油粑粑,这个真是看着好看,吃起来也香哦,气味香甜,引人食欲,应该是糯米做的,黄兴南路步行街上也有很多卖这个的,虽然没有买来尝尝,但是看卖相,闻香味都比不上这里的,而且价格也差不多,这里的6元,路边的5元,价格没什么区别哦,还是来这里吃正宗的比较好
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葱油粑粑,这个比较一般,有点像炸油条,当然,这里用的是糯米而不是面粉
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广式腊肠,这个很不错哦,味道很浓郁,推荐
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核桃酥,这个是除了臭豆腐之外,我觉得这里最好吃的东西,核桃的香气四溢,一口下去,满口留香,一份没有吃过瘾,又点了一份~~~
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这个是什么忘记了,里面应该是芋头,要不就是山药,辣辣的,口感也还可以
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