食在成都 --- 做个幸福的吃货【成都自由行美食日志】

说走就走，是人生最华美的奢侈，也是最灿烂的自由。

对成都诱人的美食垂涎已久，对成都闲适的生活充满向往，这次正好碰上老公有假，于是果断决定：去成都。

这是有史以来走的最匆忙、最坚决的一次自由行，8.26的晚上才订好的机票，8.29晚上下了班直接飞。

旅行就是从一个你待腻歪了的地方，到一个别人待腻歪了的地方。我对南京不腻歪，但是繁杂忙碌的工作让我透不过气，旅行是暂时逃离的最好方式。

功课做的不详细，景点的旅游规划也一点没有想好，就这么上路了。地图都没买，每天靠着手机里的“Google地图”、'大众点评'，打印带着的《成都美食攻略》，逛景点，尝美食，充满未知的旅行虽然有时让人措手不及，却也惊喜连连。

N年之前在杂志上看过一篇吴淡如的文章，'计划小型的逃走'，留下很深的印象，文中小型逃走的理由，也是我每每给自己找的“偷懒”理由。

'每一天的小型逃走，就是所谓的偷得浮生半日闲，就算静静的喝个下午茶，吃一块巧克力，也是减压的方法，找出适合自己的小型逃走方式，别在梦中不断的描画大型逃亡路线图，才是真正的「活在当下」！

如果懂得小型逃走，我们的情绪就不会积劳成疾；反之，如果每天为自己画大饼，却继续忍耐著精神上极端饥饿的生活，恐怕在吃到大饼之，闷烧的情绪压力锅就先爆炸了。 '

详细成都游记稍后奉上，先专门开辟一遍美食日志吧。

***************************************************************************************************

在成都的第一顿，吃的是早餐。Google地图一搜，原来离住处很近的地方有一家“龙抄手”分店，走路十分钟就到了。毫不犹豫奔去。

龙抄手

“抄手”是四川人对馄沌的特殊叫法。

创始于上世纪40年代左右，当时春熙路'浓花茶社'的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐'浓'字音，也取'龙凤呈祥'之意，定名为'龙抄手'。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成'薄如纸、细如绸'的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

老公叫了一碗海味抄手。里面有香菇、青笋和一些海味，汤非常鲜美。

皮薄，肉嫩，汤鲜，果然是成都名小吃之一。

我叫了一碗酸辣抄手。对于喜欢吃辣的我来说，感觉比海味抄手更好吃。汤中还有好像还有酸菜，配上香香的辣油，酸酸辣辣，抄手好吃，汤也很好喝。只是，一大早空腹吃这个，胃不好的人可能会有点吃不消。

陈麻婆豆腐

中午，吃的网上都推荐的一家“陈麻婆豆腐”，也是成都很有名的一家店，有好几家分店。估计成都人都知道这家，因为在我们找不到地儿的时候，问了好几个路人，通通都知道在哪。

陈麻婆豆腐是由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为'陈麻婆豆腐'，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为'陈麻婆豆腐店'。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。

两个人食量都小，点了一份“麻婆豆腐”，一份“夫妻肺片”。

端上来的麻婆豆腐果然够惊艳，南京的麻婆豆腐有这样丰富的酱料么？绝对没有。

在微博上看到过正宗麻婆豆腐的视频教程，光调料就是将近十多种。

看起来就很诱人吧 (ˇˍˇ） ～

• 

  遇见最美的乡村和灵魂深处的自己——婺源游记（一）

  4月是油菜花开的季节，畅想了几年的赏油菜花之旅终于成行了，我、小白，还有小白的两个同事mm小王和小李，我们一行四人踏上了驶向江西婺源——中国最美的乡村的列车。因为今年年初的雪灾，油菜花开得比往年晚了一周左右，而我们出发的日子是4月9日晚，还是有些迟了，在连日的阴雨锤打过后，油菜花仅剩下星星点点，未免有些遗憾。然而就像许多人说的，如果仅是为了看油菜花而来婺源，那不如不来。是的，婺源除了大片大片的油菜...
• 

  三清山睡地铺300元

  我9月12日在三清山、由于没有预定（因为才2个人）、再上午11点多才到三清山山上，我们俩被三清山的景色吸引了、走了南清园与西海岸、还去了三清宫、一路走走停停、拍照。本以为待会随便在山上找家旅店住宿应该问题不大，后来由于太晚没有赶到缆车、（5点半停营运了）、由于下山的山路不好走、很陡很不安全。询问了日上山庄、服务员说要320一人住宿，而且是普通间，晕、汗，杀人啊。于是再去找了一家，也是爆满的，说要我...
• 

  重新拾回06年4月婺源片段

  翻开思绪，去年4月的婺源又重新被拾回记忆，下面是小雪的文章，里面穿灰毛T恤的就是我。春到婺源（雪中莲）车子在山路上颠簸盘旋，每过一个湾，山洼里总会出现一片油菜花，于青山绿水之间，于白墙黑瓦之间，如此灿烂地绽放，然而因了这云雾，这细雨而蒙上了一层忧郁，一如此时的心情。山峰间云遮雾饶，山谷间烟波微茫，以为是天上的瑶池，恍惚中身轻如燕，飘然成仙，忘却人世烦恼，无欲无求。但只是片刻的遐想，便从仙界坠入凡间...
• 

  周末旅行系列之---婺源看花，九江爬山

  江西婺源看油菜花，九江爬庐山2008.3.29三月初刚回北京时，偶然在携程上看了一下季节性的旅游话题，没想到这一看把我拖上了一条不归路，我的周末行从此拉开了序幕。有一篇介绍到各个地方看花的文章。提到了婺源。在网络上搜了一下，才知道这个地方真有名。而且几乎每个人都夸奖那里的油菜花好看，那里的古镇漂亮，“五岳归来不看山，婺源归来不看村”，”小桥流水古村落，青山秀水画中游，桃源胜境、画里乡村。“。古镇倒...
• 

  婺源思绪

  大家对于这次旅程摇摆不定，而我没有过多的杂念，婺源是我此次自始至终坚定江西行的唯一信念。对于婺源只为几年前偶然从网站看到的图片，我心所系梦里所萦就是那大片大片的油菜花还有犹如水墨画般的徽派古村落。“所谓婺源——矛盾的矛指武术，文即才气，女即女子，也就是说文武双全的女子所出之地。，且说此处徽商们长年奔跑，于是于家里的大小事务皆由女人们掌握，故而培养得这里的女子出得厅堂又入得厨房，遂成为出才女的地方。...
• 

  三清山三天两夜游记和花费！

  DAY1行程+花费早上坐上了10点从上海南站开往玉山的火车，原计划应该是下午16:35抵达的，可是火车晚点，足足晚了一小时，结果赶不上开往三清山的巴士了。只能打电话给预订入往的三清人家邵老板。没想到他人正好在玉山，就开车带着我们进山了。邵老板很年轻，开车技术也非常棒，网上对他的评价也名不虚传，非常热心的一个人。到了三清人家，他又亲自掌勺给我们做晚饭，味道很不错呢。出租17+地铁5*2+火车票硬座6...