这，就是天津。算不算攻略，你说了算。

文化街出来，就是过去的老城厢，天津城所在地。以东马路西马路南马路北马路围起来的老城厢，但是现在早就没了过去的印记，全都是拔地而起的高楼。在那附近，商场很多，所以餐饮消费很发达，高中低端餐饮齐全，且有一些老字号。在城厢中路，还有鼓楼，但是远比不上文化街的人气。不远处还有专门接待外地游客的南市食品街。

为什么说古文化街是块风水宝地？不仅仅因为它本身符合风水学，也因为，离它不远，就是天津的发祥地——三岔河口。天津，一条海河贯城而过，直入渤海，素有“九河下梢”之称，海河水系最终汇聚于三岔河口形成海河干流。三岔口就是指海河与南运河、北运河的交汇之处。这里是海河干流的源头。明成祖朱棣靖难成功称帝后改直沽为天津，就是在三岔河口依水而建的天津城。所以，素有“先有三岔口，后有天津卫”之说。

但是现在已经看不到真正的三岔口，因为北洋政府当年裁弯取直，去掉了侯家后大湾，仅剩北运河和南运河在金钢桥处会师。

从三岔河口开始，天津的漕运、制盐、近代工商业、人文、教育、机器制造等等等等，在此发祥并繁荣。所以，无论是明朱棣、清乾隆、北洋政府，都把这块风水宝地当成重中重之重。

而今，三岔河口周边依旧繁华，大悲禅院、天津美院、天津之眼，均坐落于此，也算天津值得一逛的地方。

在古文化街这一圈，有一些天津特色小吃还是值得品尝的。

★东北角附近的耳朵眼炸糕，那是天津三绝之一，很美味，不尝可惜。

耳朵眼炸糕是天津三绝里我最喜欢的。诞生于清光绪年间，创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生，耳朵眼炸糕由于精工细做，并逐渐形成独特风格，加之该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，被众食客戏称为耳朵眼炸糕，旺销不衰。（这段来自资料）

耳朵眼炸糕用料相当考究，外皮用优质糯米制成，里面裹上由上等红小豆和白糖等经传统工艺制成的豆馅，精心炸制而成。刚炸出来的耳朵眼炸糕最好吃，从油里捞出来，稍微控一控油，金黄酥脆的外皮，有一种沙嘴的口感，咬一口，喷香的油脂满口流香，且马上就能遇到柔软黏糯的糯米层。再用力咬，就是甜而不腻的豆沙馅了。耳朵眼的豆沙馅，粗细适中，香甜可口，回味无穷。不过，炸糕虽好吃，尽量趁热，凉了虽然也不难吃，但毕竟口味下降。另外，这东西不能多吃，吃多了胃口会胀也会返酸。

耳朵眼炸糕店还有很多种类的小吃，比如烫面炸糕、小豆粥、开口笑等。

★北马路上的大福来锅巴菜，也是天津久负盛名的地道早点。记住，是早点。

锅巴菜是我最爱的早点选择之一。天津人吃早点讲究搭配。锅巴菜配死面窝头、老豆腐配发面饽饽、大饼夹果子果蔑儿再来碗豆浆、烧饼配羊汤、高汤馄饨爱配嘛配嘛、包子配稀饭，煎饼果子，还有老面茶……相当反感那些烧饼里脊、灌饼之类的外来品种，那不是天津人的早点！

这，就是天津。算不算攻略，你说了算。

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