吃喝广州(喜欢广州美食的武汉人补充篇)
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4、继续文明路上的老字号炖汤,我终于拍到他排队的场景了~~
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5、临走一天因为只有两个小时的时间,还是把吃饭地点选在公元前站,还是选择了离地铁较近的五月花的“厨房制造”。去到的时候已经是下午一点了,他家的正巧赶上他家下午茶时间,点了一份虾肉蟹籽烧卖,但觉得比太湖的差点。
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他家的正餐点餐单都有两本,一本主要是中餐炒菜,一本主要是西餐西点:
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这次选择了套餐:肉酱意粉+玉米羹+巧克力慕斯,个人觉得配餐比主食好吃……
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老公选的鹅肝酱炒饭,我们找了好久才找到,两三块鹅肝……总之此次厨房制造之行,让我对他的印象由5星降到3星。花饭的照片也懒得上了。58元买了一碗炒饭,很亏……
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6、最后隆重介绍,此行的第一餐:正佳广场4楼的“香港桥底辣蟹”(人均90~120)。见介绍他家的海鲜不错,试吃一回,暂时觉得招牌辣蟹还是很赞的,烤生蚝比起新市那家的觉得性价比一般,大元贝18元一支还是非常值的。只不过这回烤制品都没有加辣,原汁原味,稍觉得腥了点。
头盘上的大元贝,一看就觉得两人点3支多了,真的是超大支啊,拍照都拍得心不在焉,迫不及待想开吃
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接着生蚝也上桌了,看后又庆幸只点了半打,一如既往的大支啊(半打39,开业时据说是赠送的,可惜没有赶上好时候!)
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最后上的总是主角~(避风塘炒辣蟹98/斤),如传说中的赞,蟹肉包在作料里端上来,肥嫩鲜香,入味恰到好处,即便选择小辣口味,也能吃出中间点点辣味,刚好去腥。比起前面两道选择小辣结果吃起来没辣偏腥的烧烤,庆幸在吃过烧烤略显失望,继而跟服务员提出炒蟹改中辣后,服务员告知炒蟹已经做好,于是放弃改单,建议吃蟹的各位,选择小辣就好,不会过多掩盖海鲜的鲜甜味。另外在吃着费力费时的中间十分有“堆头”的作料又起着保温的作用,吃到最后一口也基本如第一口一样,保持在最佳温度,让食物的味道充分在味蕾间游走,回味无穷~~不会吃像普通吃蒸蟹到最后吃成凉菜。
原谅我的偷懒,对于这盘最值得推荐的菜式,只用近、中、远的图片说明。因为开吃以后,就什么都顾不得了,哈哈!
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