冰凉糕
![冰凉糕](/UploadFile/techan/322305/3912021653/11/2577759480.gif)
用精大米磨成浆,加白糖和苏打、熟石膏、生涝糟(即米酒)、碱等辅料搡合成坯浆。放4-5小时,装盘上笼蒸熟,出笼后切成棱形即成,是夏令佳品。( 宜昌)
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