临颍五香牛肉
材料：牛肉100克（约10两半）
卤汁料：花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1块，沙姜5-6块，草果1个（碾碎），茴香半茶匙，乾葱碎畔1条，盐1平茶匙，冰糖碎半汤匙（约25克，即6钱半），上汤400毫升，酒1汤匙.
蘸汁料：麻油、生抽、红椒丝各1汤匙，浙醋1汤匙半，熟油1茶匙，红椒丝1汤匙，糖半茶匙.
烹调步骤：
（1）把卤水料（酒除外）放在一个深碗内，用高火煮15分钟.
（2）牛肉洗净，放进卤水中，并加人酒，再用中火煮约40分钟。
（3）牛肉取出，晾凉后切薄片。
（4）蘸汁料除麻油和浙醋外，放炉内用高火煮1分钟，取出加入馀下的汁料，便可与牛肉同供食。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
C1116（通辽-沈阳）
C1120（通辽-沈阳南）
K7533（通辽-霍林郭勒）
4357（通辽-四平）
D8432（梧州南-北海）
D9640（梧州南-南宁东）
G2312（温州南-毕节）
G2342（宁波-南宁东）
G2362（宁波-贵阳北）
G2316（温州南-长沙南）
G1458（温州南-南昌西）
G2356（宁波-南昌）
C1037（敦化-珲春）
C1039（延吉西-珲春）
D5671（温州南-苍南）
G1552（连云港-广州南）
G1548（连云港-长沙南）
G7738（连云港-合肥南）
C3154（徐州东-南京）
C3124（连云港-南京）
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯