深州黄韭

深州黄韭为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

深州黄韭叶片呈金黄色，叶长鞘短，株高35-50cm，口感鲜嫩，韭香扑鼻。

二.自然生态环境和人文历史因素

深州市地处河北省中南部黑龙港流域，属暖温带半干旱大陆性季风气候。2.1气候条件生产区域内年辐射总量123.7千卡/cm2，年平均气温13.3℃。四季分明、雨量少而集中，年平均降水量474.9mm，降雨主要集中在7-8月，约占全年降水量的70%，具有明显雨热同季的特点，满足深州黄韭12-25℃适温的生长气候。2.2水文条件生产区域内，浅层及深层淡水丰富，水质矿化度1-2g/L，ph值在7-8之间，水质呈弱碱性，生产的黄韭耐贮存、不易腐烂。2.3土壤条件生产区域内土壤以轻壤土为主，有机质含量平均1.12%，土壤为弱碱性，pH值7.8，土壤肥沃，适宜深州黄韭的生长。

三.地域范围

深州黄韭生产地域范围为深州市所辖东安庄乡、穆村乡、深州镇共计3个乡（镇）16个行政村。地理坐标为东经115°27′46″～115°34′16″，北纬37°56′30″～38°2′17″。保护面积为3790公顷，常年青韭生产种植面积660公顷，黄韭生产种植面积24.7公顷，年产量8000吨。

四.产品品质特性特征

4.1外在感官特征。深州黄韭叶片呈金黄色，叶长鞘短，株高35-50cm，口感鲜嫩，韭香扑鼻。4.2内在品质。深州黄韭维生素C含量≥6.00mg/100g，可溶性固形物含量≥3.5%，蛋白质含量≥1.0%，可溶性糖含量≥1.2%，粗纤维含量≤1.5%。