茄汁鸡肉
茄汁鸡肉是闽菜的特色菜品之一，是南平的代表名菜。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
材料：鸡肉500克，番茄酱50克，绍酒20克，酱油20克，白糖、小苏打、淀粉、胡椒粉、,葱花、姜末、花生油、味精各适量。
做法：1、将鸡肉横切成2cm的薄片,放入碗内,加小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍酒、姜末和清水l00克浸l0分钟后加入花生油，腌l小时。
2、炒锅上火，油烧至六成热，放入肉片，拌和，待肉色白时，倒入漏勺沥油。
3、炒锅内放少许油将番茄酱、精盐、黄酒、白糖、味精、少许汤,用水淀粉勾芡加麻油炒好淋在肉上最后在上面撒上适量葱花或香菜。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
D637（上海虹桥-成都东）
D643（长沙-上海虹桥）
K525（南京-福州）
L504（鹰潭-上海南）
K101（北京-温州）
D638（成都东-上海虹桥）
L484（南昌-上海南）
D5690（连云港-徐州东）
D674（深圳北-厦门）
K288（南昌-上海南）
L371（九江-上海南）
D98（南昌-上海虹桥）
D684（深圳北-厦门）
2186（南昌-杭州）
L402（温州-南昌）
K8478（兰溪-温州）
K287（上海南-南昌）
D113（齐齐哈尔南-珲春）
D677（漳州-深圳北）
D682（深圳北-厦门）
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯