湍湾紫蒜

湍湾紫蒜为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

湍湾紫蒜蒜瓣4瓣-6瓣，茎盘上围成一轮，蒜皮为紫红色，主要特点：蒜头个大，单头重40g-60g,蒜瓣洁白均匀，鲜嫩多汁，口感辛辣，脆香浓郁，风味独特，肉质肥厚，皮薄易剥。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1土壤地貌条件种植区位于即墨西北平原地区，地势平坦，土层深厚，土质肥沃，土壤为砂姜黑土，土层深70cm-90cm,底部是沿河沙层。土壤有机质平均含量21g/kg，碱解氮107mg/kg,有效磷30mg/kg,速效钾平均含量99mg/kg,pH值6.9-7.1，土壤硒含量高，各种养分含量都比较丰富，团粒结构好，通气性良好，土壤条件适宜湍湾紫蒜生长。2.2水文条件种植区南靠城阳，北邻平度，这里气候温和，雨量适中，水资源丰富。大沽河、刘浩河、小月河流经整个种植区，流域面积38㎞2。普东水库、挪城水库等4座小二型水库及30座塘坝分布在整个种植区内，总库容量达260万m3，充足的水源非常适合湍湾紫蒜的生长。2.3气候条件种植区域属暖温带季风气候。受海洋环境影响，空气湿润，气候温和，具有冬暖夏凉、春温秋爽、春迟冬长的气候特点。常年平均气温12℃，最高气温37℃，最低-12℃，历年平均相对湿度72%。年无霜期200d左右，年均降水量787mm,年平均日照时间2700h左右，农耕期积温(≥0℃）4650℃,年总辐射量126.9kcal/cm，年平均蒸发量1772mm；年平均风速2.2m/s，以西南风为主导风向；地温变化趋势与气温变化基本一致，且均与降水量变化呈现一致性，对湍湾紫蒜生长十分有利。

三.地域范围

湍湾紫蒜生产区域范围为即墨区移风店镇湍湾西北村、湍湾西南村、湍湾大街村、湍湾东街村、湍湾石硼村、东太祉庄村、西太祉庄村、东丰台村、西丰台村、道头村、冷家埠村、高吉庄村、东朱家庄村、南辛庄村、北辛庄村、吴家屯村、大兰家庄村、坊庄村、辛家贴村、曹家屯村、荒洼村、三里村、东河流庄村、西河流庄村、肖兰家庄村、綦家埠村共计26个行政村。地理坐标为东经120°17′25"～120°30′05"，北纬36°25′31"～36°25′41"。区域内紫蒜种植面积稳定在2300亩，年产紫蒜约4100吨。