葛记闷饼
葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼,放凉后切成帘子棍形备用;坛子肉选用带皮五花猪肉。切成2厘米见方的方块,先放入锅内添水煮开,撇去浮沫杂质,捞出肉装入坛内,下足八大料,外加香腐乳,倒入肉汤封口,大火烧开后,改用文火慢炖,炖到烂熟。
焖饼时,锅内用青菜铺底,放上饼条和坛子肉,加高汤稍焖即成。配菜除用绿豆芽外,更多是用四季鲜菜,如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤。除猪肉汤外,还用鸡汤、鸭骨汤。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门景点
热门火车时刻表
热门车次查询
L1148(重庆-广州)
K8128(十堰-武昌)
D5208(仙桃-汉口)
L136(安康-广州东)
L452(十堰-广州西)
L572(成都-广州)
T258(安康-汉口)
L864(安康-广州)
D7310(深圳北-梅州西)
D7318(潮汕-梅州西)
6258(笔架山-永胜)
K7088(哈尔滨-东方红)
K7303(白城-乌兰浩特)
K7309(白城-松原)
K7301(长春-白城)
K7459(沈阳-通辽)
K7460(通辽-沈阳)
K7304(乌兰浩特-长春)
K7446(松原-长春)
K7558(松原-长春)
热门火车票代售点
- 岳阳 | 运通火车票代售点
- 岳阳 | 岳阳广茂火车票代售点
- 岳阳 | 铁通岳阳南湖营业厅火车票代售点
- 岳阳 | 铁通岳阳花板桥营业厅火车票代售点
- 岳阳 | 湖南铁路联创技术发展中心岳阳服务部云溪分部
- 永州 | 广东铁青国际旅行社有限责任公司
- 常德 | 武陵区铁旅票务服务中心
- 常德 | 武陵区通达票务中心
- 常德 | 明珠票务代售服务部
- 常德 | 武陵区丹阳路票务中心
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯