罗田大别山吊锅
![罗田大别山吊锅](/UploadFile/techan/322305/3912021653/11/3348649102.gif)
罗田大别山吊锅是山里人长期生活在高山密林,交通不便,物质匮乏的特殊年代遗留下来的独特餐饮方式。在漫长的冬季,山民们一边在火塘边取暖,一边在桁条上悬一个可以上下升降自如的木质滑杆,下吊一铁锅,吃饭时,将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉,再加上垫锅菜将军菜、金针菜、野竹笋、薇菜、珍珠菜等分别倒进锅内,旁边再配上橡豆腐、红豆腐、泡菜等。家人或来客围坐火塘四周,烤火、吃菜、叙话,喝酒,左手拿碗,右手拿筷子和酒杯甚至还有旱烟袋。在罗田吃吊锅已是四季皆宜,各具特色,别有滋味在心头。2013年9月2日,罗田吊锅被评选为罗田县“十大名吃”之一.
制作方法:将切片的白萝卜略炒倒入吊锅垫底,依次加入水、海带、炸豆腐、平菇、粉丝、猪血、糍粑芋头元子,然后把腊肉、土鸡蹄花、腊鱼、肉糕煮熟后以五角形切摆成形,意蕴五谷丰登,加入调味的高汤即可。信息来源:湖北日报
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
D8794(丽江-昆明南)
D8694(大理-昆明南)
D8720(大理-昆明南)
D8724(大理-昆明南)
D8116(临沧-昆明南)
D8716(大理-昆明南)
D8732(大理-昆明南)
D8736(大理-昆明南)
D8768(丽江-昆明南)
D8740(大理-昆明南)
D8748(大理-昆明南)
D8752(大理-昆明南)
Z160(日照-北京)
C2552(滨海-北京南)
C2618(天津西-北京南)
G8912(天津西-北京南)
C2554(滨海-北京南)
C2620(天津西-北京南)
G7804(沧州西-北京南)
C2622(天津西-北京南)
热门火车票代售点
- 鹰潭 | 贵溪市志光镇邮政代售点
- 鹰潭 | 贵溪市冶金大道邮政代售点
- 鹰潭 | 贵溪市金屯镇代售点
- 抚州 | 黎川县京川大道代售点
- 上饶 | 余干县干越大道代售点
- 鹰潭 | 余江县锦江镇代售点
- 鹰潭 | 余江县中童镇代售点
- 鹰潭 | 余江县潢溪镇代售点
- 鹰潭 | 余江县春涛乡代售点
- 鹰潭 | 余江县桥东路代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯