盐亭桑叶

盐亭桑叶为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

盐亭桑叶叶形心脏型或卵圆形，节间较密，芽型饱满，叶片肥厚，叶色深，叶面蜡质层较厚。

二.自然生态环境和人文历史因素

盐亭土壤肥沃有利于桑叶快速生长，气候温和、日照充沛，此环境下生长的桑叶节间较密，芽型饱满，叶片肥厚，叶色深，叶面蜡质层较厚。盐亭桑叶产区位于四川盆地中部偏北，属盆中丘陵区，北高南低，一般海拔334.5～789.0米，山丘起伏，沟壑纵横。产区土壤以紫泥土和水稻土为主,pH值6～8，有机质含量高，钙质（碳酸钙）和磷、钾含量较高，土壤肥沃，土质疏松，有利于桑叶中氨基酸、蛋白质、钾的积累。盐亭桑叶产区气候属中亚热带湿润季风气候。具有春早，夏热，秋短，冬温，气候温和，热量充沛的特点。该气候条件下，桑树生长期较长、光合作用旺盛，有效促进桑树生长发育和有机质合成，生长的桑叶叶色浓绿，叶肉厚，干物质积累多，粗脂肪、粗蛋白质含量高，叶质优、产量高。盐亭县属首批“全国绿化模范县”和“全国生态建设百佳县”，森林覆盖率达57%。在此优良生态条件下生长的桑叶品质优良、绿色无污染。

三.地域范围

盐亭桑叶农产品地理标志保护区域范围包括盐亭县凤灵街道、麻秧街道、云溪镇、富驿镇、玉龙镇、巨龙镇、黄甸镇、金孔镇、八角镇、高灯镇、金鸡镇、林农镇、林山乡、冯河乡、永泰乡、洗泽乡、五龙乡、榉溪乡、折弓乡、宗海乡、龙泉乡、黄溪乡、三元乡、双碑乡、大兴回族乡共计25个乡（镇、街道）、96个村。地理坐标为：东经105°32′57"～105°58′46"，北纬31°36′46"～31°38′37"。东与南部县、西充县接壤，南连射洪县，西邻三台县，北抵梓潼县。保护面积4000公顷，年产量6万吨。

四.产品品质特性特征

（1）外在感官品质：盐亭桑叶叶形心脏型或卵圆形，节间较密，芽型饱满，叶片肥厚，叶色深，叶面蜡质层较厚。（2）内在品质指标：氨基酸≥3.00%、蛋白质≥5.00g/100g、钾≥400mg/100g品质上乘。（3）安全要求：符合国家相关质量安全规定。