黑水酸菜
![黑水酸菜](/UploadFile/techan/322305/3912021653/10/62524478.gif)
黑水酸菜是四川省阿坝州黑水县的特产。黑水酸菜是黑水地区最常用的菜肴,它酸度适宜,可和来炒着吃,更常用于煮玉米面汤、麦面块。在酸菜汤里加上大蒜泥、海椒面、花椒麦,更是味美。
黑水酸菜的做法:酸菜的原料有元根叶、萝卜叶、白菜及莲花白菜,其中以元根制作的酸菜为最佳。将元根叶洗净,放入锅内煮熟,待冷至微温时,将其装入一木桶内渗入煮熟的稀玉米面汤拌匀后,加盖放在火塘边,保持恒温使其发酸。夏秋三天左右,冬春六至七日即可食。
黑水酸菜的风味特色:味微酸。食后胃舒心畅,少生疾病。
酸菜面块是黑水县老百姓很浓、很地道的一种藏族传统饮食,也是外来游客非常青睐的饮食。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
热门火车票代售点
- 烟台 | 旅广集团烟台北马路客票代售点
- 烟台 | 旅广集团烟台市通世南路客票代售点
- 烟台 | 旅广集团大厦客票代售点
- 威海 | 威海环球国际旅行社
- 威海 | 威海市联运有限公司
- 威海 | 威海富桥旅行社有限公司
- 威海 | 威海市环翠区东城路客票代售点
- 威海 | 威海市铁翔票务有限公司
- 威海 | 威海市环翠区安顺票务中心
- 威海 | 环翠区威高法票务中心
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯