西府扯面
西府扯面是陕西省宝鸡市的特色小吃。西府，宝鸡的别称。西府面食众多，扯面是深受大家喜爱的面食之一，也是小面馆中最常见的面食。
扯面是陕西省和山西省的汉族传统面食，扯面主要流行于陕西、山西以及甘肃的徽县、两当、成县。已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面最为正宗，为中华名吃。主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品、臊（sào）子等。制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片，然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌食之。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门景点
热门火车时刻表
热门车次查询
D2503（太原南-西安北）
K2667（苏州-临汾）
K1684（长沙-福州）
K791（南昌-西安）
K2045（沈阳北-西安）
K593（乌鲁木齐-杭州）
K203（广州-重庆西）
G7253（上海-合肥南）
k885（天津-兰州西）
K7063（齐齐哈尔-鹤岗）
D3009（汉口-上海虹桥）
K8517（上海南-江山）
K151（郑州-上海）
K8529（杭州-江山）
K8530（江山-杭州）
K861（汉口-兰州）
K345（温州-沈阳北）
G591（温州南-武汉）
G7219（上海-芜湖）
L108（乌鲁木齐南-兰州）
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯