空心饼
空心饼是吴堡传统烤烙面食之一，采用面粉、小茴香、盐、醋、芝麻等主要原料制成，其历史悠久、工艺独特、色泽焦黄、皮薄中空、后味郁香，深受欢迎。
其制作流程为：首先发面兑碱，揉成小面团，包入小茴香、盐、干面粉等秘制香料，擀成饼状，烤制前表面刷醋撒芝麻。接着置于炉鏊表面上烤至半熟，之后放入炉壁内，反复翻转烘烤，至焦黄鼓胀酥香即可。如若在空心饼内夹入猪头肉、肘子肉，更是别有一番风味。
空心饼外表看似厚实，实则中空，毫不费力便可咬透，常有初吃此饼之人因用力过猛而闪了舌头，故又有“闪塌嘴”之称。
吴堡县宋元凯、宋爱生、宋佳女、薛崇等人从事空心饼制作，已有30多年的历史，积累了丰富的经验。信息来源：吴堡县人民政府
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
G7540（苍南-连云港）
K1214（石家庄-青岛北）
G248（青岛-合肥南）
K9636（霍尔果斯-伊宁）
K9632（昆明-丽江）
K9602（昆明-丽江）
K9614（丽江-昆明）
T9028（昆明-宣威）
T9024（昆明-宣威）
K9606（昆明-丽江）
T9012（昆明-曲靖）
T9008（昆明-曲靖）
T9004（昆明-曲靖）
L28（乌鲁木齐-郑州）
L630（乌鲁木齐-西安）
K2060（乌鲁木齐-成都）
T22（成都-拉萨）
L629（西安-乌鲁木齐）
5204（南昌-玉山）
5221（南昌-萍乡）
热门火车票代售点
- 营口 | 营口盼盼路火车票代售点
- 营口 | 南街小学火车票代售点
- 营口 | 南楼火车票代售点
- 营口 | 营口新玛特客票代售点
- 营口 | 辽河大街火车票代售点
- 营口 | 营口兴隆商城火车票代售点
- 营口 | 金洋宾馆火车票代售点
- 营口 | 鲅鱼圈客票火车票代售点
- 营口 | 渤海医院火车票代售点
- 营口 | 大石桥兴隆商城火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯