桶子肉
“桶子肉”是甘肃河州地方名。河州，古为“西羌之地”。东北环水，西南依山，山川秀丽，水草繁茂，当地回族人民家家户户都有养羊的习惯。羊肉的烹调方法也很多，颇负盛名的“桶子肉”即为其中之一，因用料讲究，制作精细，香醇适口，受到普遍欢迎。
清光绪年间，有个姓马的回民，在临夏一个偏僻的深巷经营羊肉，专靠肉香、量足吸引顾客，但生意很不景气，他便做了一个能够背的木桶，选羊前胸一块，把后背从第五根肋条处卸成两块，前后腿里面各卸两块，加少量水，先用旺火煮，后改小火加调料煨制，直至酥烂，装入桶内，背于闹市，改刀配大饼同食，故称“桶子肉”。流传至今，成为河州著名小吃。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门景点
热门火车时刻表
热门车次查询
C6709（广州东-深圳机场）
C8083（广州东-深圳）
G6545（广州南-福田）
C6717（广州东-深圳机场）
G6553（广州南-福田）
C6723（广州东-深圳机场）
C6863（肇庆-深圳机场）
C8085（广州东-深圳）
G6035（衡阳东-深圳北）
G6563（肇庆东-深圳北）
C8087（广州东-深圳）
G6547（广州南-福田）
G6007（长沙南-汕头）
G6593（广州南-福田）
G6555（广州南-福田）
C6847（肇庆-深圳机场）
G9655（长沙南-深圳北）
G6361（广州南-汕头）
G6589（广州南-深圳北）
G2907（柳州-深圳北）
热门火车票代售点
- 泰安 | 东平汽车站客票火车票代售点
- 威海 | 文登民航票务中心
- 威海 | 文登市鑫达票务代理中心
- 威海 | 文登火车站市里票务中心
- 威海 | 文登假日旅行社有限公司
- 威海 | 乳山旅行社票务中心
- 威海 | 乳山市顺昌票务货运有限公司
- 莱芜 | 莱芜宾馆客票火车票代售点
- 莱芜 | 鲁中矿业火车票代售点
- 莱芜 | 莱芜东方摄影客票火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯